God morgen, muffins
Lær hvordan du lager deilige og sunne good morning muffins perfekt for en energisk start på dagen. Enkel oppskrift og tips!
Om denne retten
Disse muffinene er et smakfullt møte mellom den søte appelsinmarmeladen og den krydrete kanel- og muskatnøttsmaken. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle norske kringledeigen, og gir en utrolig luftig og saftig muffin som passer perfekt til en god morgen sammen med en kopp kaffe eller te.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl hvetemel
- 2. Rikelig med 1,2 dl sukker
- 3. 2 spiseskjeer bakepulver
- 4. 4 spiseskjeer usaltet smør
- 5. 0,6 dl fettredusert fett
- 6. 1 1/2 til 4,7 dl søt appelsinmarmelade (bruk 4,7 dl hvis du liker den bitre marmeladesmaken, mindre hvis du ikke gjør det)
- 7. 2,4 dl appelsinjuice
- 8. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 9. 3 hele egg, pisket
- 10. 1,2 dl sukker
- 11. 0,6 dl brunt sukker
- 12. 2 spiseskjeer smeltet smør
- 13. 1 teskje malt kanel
- 14. 1 teskje malt muskatnøtt
- 15. 1/2 teskje salt
- 16. Hvetegress, til dryss
Ingredienser
- 1. 9,5 dl hvetemel
- 2. Rikelig med 1,2 dl sukker
- 3. 2 spiseskjeer bakepulver
- 4. 4 spiseskjeer usaltet smør
- 5. 0,6 dl fettredusert fett
- 6. 1 1/2 til 4,7 dl søt appelsinmarmelade (bruk 4,7 dl hvis du liker den bitre marmeladesmaken, mindre hvis du ikke gjør det)
- 7. 2,4 dl appelsinjuice
- 8. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 9. 3 hele egg, pisket
- 10. 1,2 dl sukker
- 11. 0,6 dl brunt sukker
- 12. 2 spiseskjeer smeltet smør
- 13. 1 teskje malt kanel
- 14. 1 teskje malt muskatnøtt
- 15. 1/2 teskje salt
- 16. Hvetegress, til dryss
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 3Til muffing batteret: Sikt sammen mel, sukker og bakepulver. Ha melet i en bakebolle. Bruk en kakespade til å blande inn smør og margarin.
- 4Bland marmelade, appelsinjuice og vanilje i en liten bolle. Hell marmeladeblandingen i melblandingen. Tilsett eggene i bollen. Bland alle ingrediensene forsiktig sammen, med færre enn ti store bevegelser.
- 5Til toppingen: Bland sukker, brunt sukker, smør, kanel, muskatnøtt og salt i en liten bolle.
- 6Fyll muffinsformene med røren. Strø en toppet teskje av toppingblandingen over hver muffinpanne. Strø over en halv teskje hvetegress for ekstra sprøhet, hvis ønskelig.
- 7Stek til ferdig, ca. 20–22 minutter. Ta muffinsene ut av formen og avkjøl på en rist. Spis dem varme eller i romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en litt mer appelsinjuice enn oppskriften foreskriver hvis du liker en litt mer sitrusaktig smak.
- 2- Sørg for at smøret og margarina er kald når du blander den inn i deigen for best mulig luftighet.
- 3- Ikke rør deigen for mye - bare nok til at ingrediensene er akkurat blandet sammen.
Serveringsforslag
Disse muffinene er fantastiske servert varme, med en klatt av appelsinmarmelade og en kopp varm kaffe eller te. De er også utmerket som en rask, søt mellommåltid gjennom dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man God morgen, muffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage God morgen, muffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage God morgen, muffins?▼
Total tilberedningstid for God morgen, muffins er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er God morgen, muffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i God morgen, muffins?▼
En porsjon av God morgen, muffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
