Gnocchi i kremet rød salsa
Lær hvordan du lager deilige gnocchi i kremet rød salsa med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull hovedrett på kort tid.
Om denne retten
Denne gnocchiretten er et smakseksplosjon av det beste fra Italia og Mexico. De luftige, pillærløse potetknølene danner en perfekt plattform for den kremet, krydrete røde salsaen, som trekker fram de søte, fylte tomatsmaker. Manchego-osten smelter sammen til en mektig, vellykket fusjon av sør-europeiske og latinamerikanske smaker.
Ingredienser
- 1. 1. Ferdigkokte gnocchi som beskrevet ovenfor
- 2. 4,7 dl rød tomatsalsa
- 3. 1,2 dl crème fraîche, rømme eller surkrem
- 4. 1,2 dl revet Manchego (mexicansk smeltesost) eller Muensterost
- 5. 1/2 bunt fersk koriander, vasket og hakket
Ingredienser
- 1. 1. Ferdigkokte gnocchi som beskrevet ovenfor
- 2. 4,7 dl rød tomatsalsa
- 3. 1,2 dl crème fraîche, rømme eller surkrem
- 4. 1,2 dl revet Manchego (mexicansk smeltesost) eller Muensterost
- 5. 1/2 bunt fersk koriander, vasket og hakket
Fremgangsmåte
- 1Kok opp salsa og fløte i en middels ovnsfast stekepanne eller ildfast form. Tilsett ost og gnocchi. Kok opp igjen og sett i ovnen. Stek til sausen tykner, bobler, og det dannes en lett skorpe på toppen, ca. 7 minutter. Pynt med koriander og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferdigkokte gnocchi for best resultat, da de er enklere å håndtere enn hjemmelagede
- 2- Rør forsiktig i sausen for å unngå at gnocchien faller fra hverandre
- 3- Sett retten under grillen de siste minuttene for en gratinert, gyllen overflate
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt å servere med en frisk, grønn salat og et glass sprudlende hvitvin for å balansere de fyldige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gnocchi i kremet rød salsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gnocchi i kremet rød salsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gnocchi i kremet rød salsa?▼
Total tilberedningstid for Gnocchi i kremet rød salsa er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gnocchi i kremet rød salsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gnocchi i kremet rød salsa?▼
En porsjon av Gnocchi i kremet rød salsa inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
