Gnocchi Cacciatore-suppe
Oppdag hvordan du lager en smakfull gnocchi cacciatore suppe med enkle steg. Perfekt for en varmende middag i høst eller vinter.
Om denne retten
Denne gnocchi cacciatore-suppen er en varmende og smakfull rett som bringer den italienske landsbytradisjonens rike smaker rett til tallerkenen din. Med sprøstekte gnocchi, krydrete paprikaer og friske basilikumblader, er dette en suppe som opplever sin storhetstid når sommerens grønnsaker møter høstens komfort.
Ingredienser
- 1 pakke potetgnocchi (16 unse)
- 1 spiseskje olivenolje
- 1/2 liten løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 2 Cubanelle-pepper, hakket
- 1 (1 liter) beholder med grønnsaksbuljong
- 1 (796 gram) boks hakkede tomater
- 6 ferske basilikumblader, hakket, eller etter smak
- 1 teskje rød pepperflak, eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2 spiseskjeer revet Parmesanost, eller etter smak
Ingredienser
- 1 pakke potetgnocchi (16 unse)
- 1 spiseskje olivenolje
- 1/2 liten løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 2 Cubanelle-pepper, hakket
- 1 (1 liter) beholder med grønnsaksbuljong
- 1 (796 gram) boks hakkede tomater
- 6 ferske basilikumblader, hakket, eller etter smak
- 1 teskje rød pepperflak, eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2 spiseskjeer revet Parmesanost, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok gnocchi i det kokende vannet til de flyter opp til overflaten, 2 til 4 minutter. Sil av vannet.
- 2Varm opp olje i en stor gryte over middels varme. Tilsett løk og hvitløk; kok og rør til de er brune, ca. 5 minutter. Rør inn grønn paprika, rød paprika og Cubanelle-pepper; kok i 2 minutter. Hell i grønnsaksbuljong og tomater. La suppen koke opp; la den småkoke til paprikaene er møre, ca. 5 minutter.
- 3Rør inn basilikum og rød pepperflak i suppen; smak til med salt og pepper. Tilsett gnocchi og la det småkoke til det er gjennomvarmt, 3 til 5 minutter. Server suppen i boller og dryss over parmesanost.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne tomater for best smak og konsistens i suppen.
- 2La suppen småkoke litt lenger for at paprikastykkene får tid til å bli perfekt møre.
- 3Kjør noen av suppen i en blender for en enda mer kremosmak, og server den med ekstra parmesanost på toppen.
Serveringsforslag
Denne suppen er et måltid i seg selv, men den løftes ytterligere med et dryss av fersk parmesanost og et par skiver sprøstekt focaccia.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gnocchi Cacciatore-suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gnocchi Cacciatore-suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gnocchi Cacciatore-suppe?▼
Total tilberedningstid for Gnocchi Cacciatore-suppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gnocchi Cacciatore-suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gnocchi Cacciatore-suppe?▼
En porsjon av Gnocchi Cacciatore-suppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
