Glutenfrie sjokolademuffins
Lær hvordan du lager deilige glutenfrie sjokolademuffins. En enkel oppskrift som passer for alle som vil unngå gluten, med tips for perfekt resultat.
Foto av Paulina Kłys på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl rismel
- 1.8 dl hirsemel
- 1.2 dl usøtet kakaopulver
- 1 ts salt
- 1 ts natron
- 1 ss bakepulver
- 1 ts xantangummi
- 4 egg
- 3 dl hvitt sukker
- 1.6 dl rømme
- 2.4 dl melk
- 2 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 3.6 dl rismel
- 1.8 dl hirsemel
- 1.2 dl usøtet kakaopulver
- 1 ts salt
- 1 ts natron
- 1 ss bakepulver
- 1 ts xantangummi
- 4 egg
- 3 dl hvitt sukker
- 1.6 dl rømme
- 2.4 dl melk
- 2 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør to muffinsbrett med 12 former hver, eller sett i papirformer.
- I en middels stor bolle, rør sammen rismel, hirsemel, kakaopulver, salt, natron, bakepulver og xantangummi.
- I en stor bolle, pisk eggene, sukkeret, rømme, melk og vanilje.
- Rør inn de tørre ingrediensene i de våte til røren er jevn.
- Fordel røren jevnt i muffinsformene.
- Stek i den forvarmede ovnen til toppene spretter tilbake når de lett trykkes på, ca. 20 til 25 minutter.
- Avkjøl i formen på en avkjølingsrist.
- Når de er avkjølt, plasser muffinsene på et serveringsfat.
Om denne retten
Disse glutenfrie sjokolademuffinsene er et dekadent og forfriskende alternativ til den klassiske kaken. Med en uventet kombinasjon av ris- og hirsemel, utvikler de en deilig, smakfull konsistens som smelter i munnen. Perfekt for å tilfredsstille både sjokoladelystne og de som trenger en glutenfri dessert, disse muffinsene representerer det beste av begge verdener.
Tips og Varianter
- 1Bruk et kakaopulver av god kvalitet for å oppnå en dypere, mer intens sjokoladesmak.
- 2For en ekstra myk og luftig konsistens, pisk eggene grundig før du blander dem inn i de tørre ingrediensene.
- 3La muffinsene avkjøle helt før du tar dem ut av formene – dette hindrer at de faller sammen.
Serveringsforslag
Disse sjokolademuffinsene er fantastiske å servere sammen med en kopp varm, kremet kaffe eller et glass iskald melk. For en ekstra touch, topp dem med et dryss av kokos eller hakkede nøtter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glutenfrie sjokolademuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glutenfrie sjokolademuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glutenfrie sjokolademuffins?▼
Total tilberedningstid for Glutenfrie sjokolademuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glutenfrie sjokolademuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glutenfrie sjokolademuffins?▼
En porsjon av Glutenfrie sjokolademuffins inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
