Glutenfrie sjokoladekaker i muffinsform
Lær hvordan du lager deilige glutenfrie sjokoladekuppkaker. En enkel oppskrift som passer for alle som vil unngå gluten, med tips for perfekt resultat.
Om denne retten
Disse glutenfrie sjokoladekakene i muffinsform er et decadent og forfriskende alternativ til den klassiske kaken. Med en uventet kombinasjon av ris- og millisme, utvikler de en deilig, smakfull konsistens som smelter i munnen. Perfekt for å tilfredsstille både sjokoladelystne og de som trenger en glutenfri dessert, disse cupcakene representerer den beste av begge verdener.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hvit ris mel
- 2. 1,8 dl milletmel
- 3. 1,2 dl usøtet kakaopulver
- 4. 1 teskje salt
- 5. 1 teskje natron
- 6. 1 spiseskje bakepulver
- 7. 1 teskje xanthan gum
- 8. 4 egg
- 9. 3 dl hvitt sukker
- 10. 1,6 dl rømme
- 11. 2,4 dl melk
- 12. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hvit ris mel
- 2. 1,8 dl milletmel
- 3. 1,2 dl usøtet kakaopulver
- 4. 1 teskje salt
- 5. 1 teskje natron
- 6. 1 spiseskje bakepulver
- 7. 1 teskje xanthan gum
- 8. 4 egg
- 9. 3 dl hvitt sukker
- 10. 1,6 dl rømme
- 11. 2,4 dl melk
- 12. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør to muffinsformer med 12 former hver, eller sett i papirformer.
- 22. I en middels stor bolle, rør sammen rismelet, millismelet, kakaopulver, salt, natron, bakepulver og xanathangummi. I en stor bolle, pisk eggene, sukkeret, rømme, melk og vanilje. Rør inn de tørre ingrediensene til det er jevnt. Fordel røren jevnt i muffinsformene.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen til toppene spretter tilbake når de lett trykkes på, ca. 20 til 25 minutter. Avkjøl i formen på en avkjølingsrist. Når de er avkjølt, plasser cupcakesene på et serveringsfat.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet kakaopulver for å oppnå en dypere, mer intens sjokoladesmak.
- 2For en ekstra myk og luftig konsistens, pisk eggene grundig før du blander dem inn i de tørre ingrediensene.
- 3La cupcakene avkjøle helt før du tar dem ut av formene - dette hindrer at de faller sammen.
Serveringsforslag
Disse sjokoladekakene i muffinsform er fantastiske å servere sammen med en kopp varm, kremet kaffe eller en skvett iskald melk. For en ekstra touch, toppet dem med et dryss av kokos eller nøtter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glutenfrie sjokoladekaker i muffinsform?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glutenfrie sjokoladekaker i muffinsform. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glutenfrie sjokoladekaker i muffinsform?▼
Total tilberedningstid for Glutenfrie sjokoladekaker i muffinsform er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glutenfrie sjokoladekaker i muffinsform vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glutenfrie sjokoladekaker i muffinsform?▼
En porsjon av Glutenfrie sjokoladekaker i muffinsform inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
