Glutenfrie sjokoladekjeks med hampfrø
Lær hvordan du lager deilige glutenfrie sjokoladekjeks med hampfrø. Perfekt som sunn snacks eller dessert for glutenallergikere og helsebevisste.
Foto av Nataliya Vaitkevich på Pexels
Ingredienser
- 3 dl sorghummel
- 2.4 dl hvitt rismel
- 1 ts natron
- 1 ts xantangummi
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl usaltet smør, myknet
- 1.8 dl hvitt sukker
- 1.8 dl brunt sukker
- 2 egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl sjokoladebiter
- 2.4 dl hampfrø
Ingredienser
- 3 dl sorghummel
- 2.4 dl hvitt rismel
- 1 ts natron
- 1 ts xantangummi
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl usaltet smør, myknet
- 1.8 dl hvitt sukker
- 1.8 dl brunt sukker
- 2 egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl sjokoladebiter
- 2.4 dl hampfrø
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Legg bakepapir på bakebrettene.
- Bland sorghummel, rismel, natron, xantangummi og salt i en stor bolle.
- Pisk smør, hvitt sukker og brunt sukker sammen i en stor bolle med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig, ca. 2 minutter.
- Pisk inn egg ett om gangen i smørblandingen.
- Tilsett vaniljeekstrakt.
- Hell smørblandingen over melblandingen.
- Pisk sammen til det er godt blandet, ca. 2 minutter.
- Vend inn sjokoladebiter og hampfrø i kjeksdeigen.
- Sett deigen i kjøleskapet for å stivne, minst 20 minutter.
- Ha store skjeer med deig på 5 cm avstand på bakebrettene.
- Trykk dem lett ned med bakkanten av skjeen for å flate dem litt.
- Stek i den forvarmede ovnen til kantene er lett gyldne, 8 til 11 minutter.
- Ta ut av ovnen og la dem avkjøle før du fjerner dem fra bakepapiret, ca. 10 minutter.
- La bakebrettet avkjøle før du bruker det til neste batch.
Om denne retten
Disse glutenfrie sjokoladekjeksene er et must for den som trenger en ekstra sjokoladedose i hverdagen. Det unike samspillet mellom den nøtteaktige smaken fra hampfrø og den intense sjokoladefyllingen gir en unik tekstur og smak som virkelig setter prikken over i-en. Oppskriften er en tradisjonell klassiker med en moderne vri, perfekt for enhver kaffekopp eller hyggestund.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blender for å sikre at hampfrøene blir fint fordelt i deigen.
- 2Sørg for at smøret er godt myknet før du begynner å røre det, for å få en luftig og smakfull deig.
- 3Kjøl deigen grundig før du former kjeksene, det gjør at de beholder formen bedre under steking.
Serveringsforslag
Disse sjokoladekjeksene passer perfekt sammen med en stor kopp nytrukket kaffe eller en kremet varm sjokolade. Topp gjerne med litt krem eller vaniljeis for den ultimate søte, varme og kjølende kombinasjonen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glutenfrie sjokoladekjeks med hampfrø?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glutenfrie sjokoladekjeks med hampfrø. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glutenfrie sjokoladekjeks med hampfrø?▼
Total tilberedningstid for Glutenfrie sjokoladekjeks med hampfrø er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glutenfrie sjokoladekjeks med hampfrø vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glutenfrie sjokoladekjeks med hampfrø?▼
En porsjon av Glutenfrie sjokoladekjeks med hampfrø inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
