Glutenfrie sjokolade-, frø- og nøttekjeks
Oppskrift på deilige glutenfrie kjeks med sjokolade, frø og nøtter. Perfekt som snacks eller dessert, enkel å lage og sunn.
Om denne retten
Disse glutenfrie sjokolade-, frø- og nøttekjeksene er ikke bare en smaksopplevelse, men også en hyllest til den tradisjonelle norske bakstradisjonen. Kombinasjonen av næringsrike ingredienser som mandler, chiafrø og gresskarkjerner skaper en unik og balansert smak, perfekt for den bevisste nyter som vil nyte en sunn og smakfull kjeks.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl honning
- 2. 1,2 dl peanøttsmør
- 3. 1,2 dl hakket tørket frukt
- 4. 1,2 dl rismel
- 5. 2 egg
- 6. 0,6 dl kokosolje
- 7. 0,6 dl malte mandler
- 8. 0,6 dl malte chiafrø
- 9. 0,6 dl malte gresskarkjerner
- 10. 0,6 dl malte linfrø
- 11. 0,6 dl usøtet kakaopulver
- 12. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 13. 1/2 teskje salt
Ingredienser
- 1. 1,2 dl honning
- 2. 1,2 dl peanøttsmør
- 3. 1,2 dl hakket tørket frukt
- 4. 1,2 dl rismel
- 5. 2 egg
- 6. 0,6 dl kokosolje
- 7. 0,6 dl malte mandler
- 8. 0,6 dl malte chiafrø
- 9. 0,6 dl malte gresskarkjerner
- 10. 0,6 dl malte linfrø
- 11. 0,6 dl usøtet kakaopulver
- 12. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 13. 1/2 teskje salt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 22. Bland honning, peanøttsmør, tørket frukt, riskli, egg, kokosolje, mandler, chiafrø, gresskarkjerner, linfrø, kakaopulver, vaniljeekstrakt og salt i en stor bolle; rør til deigen samler seg.
- 33. Rull deigen til kuler og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til midten er fast og kantene er gylne, ca. 8 til 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å male nøttene og frøene til en grov konsistens for best tekstur.
- 2Erstat peanøttsmøret med annen nøttesmør for variasjon, som mandel- eller hasselnøttsmør.
- 3For et ekstra sprøtt resultat, la kjeksene stå noen minutter i ovnen etter at de er ferdig bakt.
Serveringsforslag
Disse kjeksene er et perfekt ledsager til en kopp varm kaffe eller te. De passer også utmerket som et sunt mellommåltid eller dessertalternativ, gjerne servert med en klatt kremet kesam og et par ferske bringebær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glutenfrie sjokolade-, frø- og nøttekjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glutenfrie sjokolade-, frø- og nøttekjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glutenfrie sjokolade-, frø- og nøttekjeks?▼
Total tilberedningstid for Glutenfrie sjokolade-, frø- og nøttekjeks er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glutenfrie sjokolade-, frø- og nøttekjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glutenfrie sjokolade-, frø- og nøttekjeks?▼
En porsjon av Glutenfrie sjokolade-, frø- og nøttekjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
