Glutenfrie dobbelt sjokoladekjeks med sjokoladeknapper
Lær hvordan du lager deilige glutenfrie dobbel sjokoladekjeks. En enkel oppskrift som passer for alle sjokoladekjærlige. Perfekt til kaffen eller som snacks!
Foto av Razane Adra på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl kokosolje
- 3 dl kondensert sukkersirup
- 0.8 dl eplesaus
- 1.2 dl kakaopulver
- 1 ts kosher-salt
- 2 ss ren vaniljeekstrakt
- 3.6 dl glutenfritt mel
- 0.6 dl linfrømel
- 1 ts natron
- 1.5 ts xantangummi
- 2.4 dl sjokoladeknapper
Ingredienser
- 2.4 dl kokosolje
- 3 dl kondensert sukkersirup
- 0.8 dl eplesaus
- 1.2 dl kakaopulver
- 1 ts kosher-salt
- 2 ss ren vaniljeekstrakt
- 3.6 dl glutenfritt mel
- 0.6 dl linfrømel
- 1 ts natron
- 1.5 ts xantangummi
- 2.4 dl sjokoladeknapper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 grader Celsius. Kle to bakeplater med bakepapir.
- I en middels stor bolle blander du sammen kokosolje, kondensert sukkersirup, eplesaus, kakaopulver, salt og vaniljeekstrakt.
- I en annen middels stor bolle visper du sammen mel, linfrømel, natron og xantangummi.
- Med en slikkepott tilsetter du forsiktig de tørre ingrediensene i de våte, og blander til deigen er dannet.
- Vend forsiktig inn sjokoladeknappene til de er jevnt fordelt i deigen.
- Bruk en melonskje eller en spiseskje til å fordele deigen på de forberedte bakeplatene, med ca. 2.5 cm mellomrom.
- Trykk forsiktig hver kjeks med håndflaten for å hjelpe dem å spre seg.
- Stek på midterste rille i 14 minutter, og snu brettene 180 grader etter 7 minutter.
- Kjeksene vil være sprø i kantene og myke i midten.
- La kjeksene stå på bakeplaten i 10 minutter, før du flytter dem over på en avkjølingsrist og lar dem avkjøle helt før de dekkes til.
- Oppbevar i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 3 dager.
Om denne retten
Glutenfrie dobbelt sjokoladekjeks med sjokoladeknapper er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kokosolje, kondensert sukkersirup, eplesaus og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glutenfrie dobbelt sjokoladekjeks med sjokoladeknapper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glutenfrie dobbelt sjokoladekjeks med sjokoladeknapper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glutenfrie dobbelt sjokoladekjeks med sjokoladeknapper?▼
Total tilberedningstid for Glutenfrie dobbelt sjokoladekjeks med sjokoladeknapper er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glutenfrie dobbelt sjokoladekjeks med sjokoladeknapper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glutenfrie dobbelt sjokoladekjeks med sjokoladeknapper?▼
En porsjon av Glutenfrie dobbelt sjokoladekjeks med sjokoladeknapper inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brookes klassiske brownies
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
Myke ingefærkjeks med glasur
Kakao Snickerdoodles med kanel
