Glutenfri spaghetti med poteter, paprika og urtepesto
Oppskrift på glutenfri spaghetti med terndede poteter, ovnsbakte paprika og frisk aromatisk pestosaus. Enkel og smakfull rett for en sunn middag.
Foto av Federico Ramirez på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke Barilla® glutenfri spaghetti (340 g)
- 1 liten potet, i terninger
- 2 fedd hvitløk, skrelt
- 2 ss revet Parmigiano-Reggiano ost (valgfritt)
- 10 blader fersk italiensk persille
- 10 blader fersk basilikum
- 5 blader fersk mynte
- 2 blader fersk salvie
- 6 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 glass ovnsbakt rød paprika, i terninger
- Salt og svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1 pakke Barilla® glutenfri spaghetti (340 g)
- 1 liten potet, i terninger
- 2 fedd hvitløk, skrelt
- 2 ss revet Parmigiano-Reggiano ost (valgfritt)
- 10 blader fersk italiensk persille
- 10 blader fersk basilikum
- 5 blader fersk mynte
- 2 blader fersk salvie
- 6 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 glass ovnsbakt rød paprika, i terninger
- Salt og svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med vann og smak til med salt.
- Tilsett pasta og poteter. Kok pastaen etter anvisning på pakken sammen med potetene.
- Bland hvitløk, ost (valgfritt), urter og olivenolje i en blender, og kjør til det er jevnt.
- Smak til pestoen med salt og pepper.
- Sil av pasta og poteter.
- Bland pasta, poteter, pesto og hakkede paprika i en stor serveringsskål før servering.
Om denne retten
Denne glutenfrie spaghettiretten er en italiensk-inspirert rett som setter smaksløkene i sving. Med en base av kremet urtepesto og en frisk blanding av ovnsbakte paprikaterninger og møre potetbiter, er dette en smakfull opplevelse som tar deg med til solrike middelhavstrakter. Retten er enkel å lage og passer perfekt til både hverdagsmiddager og hyggelige sammenkomster.
Tips og Varianter
- 1Bruk en mørk, fruktig ekstra jomfru olivenolje for best smak i pestoen.
- 2Skyll og tørk urteløvene godt før du hakker dem, for å få frem den intense, aromatiske smaken.
Serveringsforslag
Denne spaghettiretten passer utmerket til et glass frisk, tørr hvitvin. Servér også gjerne med en enkel salat av ferske blader og en dæsj balsamicoeddik for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glutenfri spaghetti med poteter, paprika og urtepesto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glutenfri spaghetti med poteter, paprika og urtepesto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glutenfri spaghetti med poteter, paprika og urtepesto?▼
Total tilberedningstid for Glutenfri spaghetti med poteter, paprika og urtepesto er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glutenfri spaghetti med poteter, paprika og urtepesto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glutenfri spaghetti med poteter, paprika og urtepesto?▼
En porsjon av Glutenfri spaghetti med poteter, paprika og urtepesto inneholder omtrent 520 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
