Glutenfri pasta og ost med grønnkål
Oppskrift på glutenfri pasta med ost og grønnkål, perfekt for en smakfull og sunn hovedrett. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Cassie Smith på Pexels
Ingredienser
- Salt
- 450 g glutenfri pasta (f.eks. makaroni eller penne)
- 115 g revet cheddarost
- 115 g myk geitost (eller kremost ved romtemperatur)
- 1 bunt grønnkål, stilker fjernet, blader revet i munnfullstore biter
Ingredienser
- Salt
- 450 g glutenfri pasta (f.eks. makaroni eller penne)
- 115 g revet cheddarost
- 115 g myk geitost (eller kremost ved romtemperatur)
- 1 bunt grønnkål, stilker fjernet, blader revet i munnfullstore biter
Slik gjør du:
- Kok pastaen. Sett en stor kjele med vann på høy varme. Tilsett nok salt til at vannet smaker som havet (omtrent 0.5 dl). Når vannet koker, tilsett pastaen. Rør kontinuerlig det første minuttet.
- Kok pastaen i henhold til instruksjonene på pakken. Glutenfri pasta koker forskjellig, så følg anvisningen. Du ønsker å koke pastaen til den er myk, men fortsatt har en god tyggemotstand. Dette tar vanligvis rundt 8 til 10 minutter.
- Forbered sausen. Fordel cheddarosten i bunnen av en stor bolle. Fordel geitosten over cheddarosten. Legg i grønnkålbladene.
- Fullfør retten. Når pastaen er kokt al dente, bruk en hullsleiv til å overføre den til bollen, oppå ostene og grønnkålen.
- Overfør også omtrent 1.2 dl av kokevannet til pastaen. Ikke rør. La det stå i 5 minutter.
- Etter 5 minutter, rør opp ostene og pastaen. Du bør ha en god, kremet saus. Hvis den ikke er helt kremet ennå, tilsett noen flere spiseskjeer med kokevann. Server umiddelbart.
Om denne retten
Glutenfri pasta og ost med grønnkål er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Salt, revet cheddarost. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glutenfri pasta og ost med grønnkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glutenfri pasta og ost med grønnkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glutenfri pasta og ost med grønnkål?▼
Total tilberedningstid for Glutenfri pasta og ost med grønnkål er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glutenfri pasta og ost med grønnkål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glutenfri pasta og ost med grønnkål?▼
En porsjon av Glutenfri pasta og ost med grønnkål inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
