Frisk grønn salat med vinaigrette
Enkel og smakfull oppskrift på en frisk grønn salat med basilikum, tomater, agurk og oliven. Perfekt som forrett eller lett tilbehør.
Foto av TUBARONES PHOTOGRAPHY på Pexels
Ingredienser
- 19 dl blandede grønne blader (rødkålssalat, ruccola, frisée, endivie, osv.)
- 1.2 dl ferske basilikumblader, revet i biter
- 6 modne plommetomater, delt i åttendedeler
- 1 liten rød løk, tynne skiver
- 1 rød paprika, skåret i 0.5 cm terninger
- 1 agurk, skrelt, delt på langs og skåret i 1 cm terninger
- 1.2 dl svarte oliven uten stein, delt i to
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0.8 dl din favorittvinaigrette
Ingredienser
- 19 dl blandede grønne blader (rødkålssalat, ruccola, frisée, endivie, osv.)
- 1.2 dl ferske basilikumblader, revet i biter
- 6 modne plommetomater, delt i åttendedeler
- 1 liten rød løk, tynne skiver
- 1 rød paprika, skåret i 0.5 cm terninger
- 1 agurk, skrelt, delt på langs og skåret i 1 cm terninger
- 1.2 dl svarte oliven uten stein, delt i to
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0.8 dl din favorittvinaigrette
Slik gjør du:
- Skyll grønnsakene og tørk dem godt. Riv eller kutt salaten i passe store biter.
- Legg salatbladene i en stor salatbolle sammen med basilikumblader, grønnsaker og oliven.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Vend inn vinaigretten og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne friske og fargerike salaten er en hyllest til årets rikdom av grønnsaker. Det er en smakseksplosjon av forskjellige teksturer og nyanser av grønt - fra den sprø ruccola til den myke frisée, og fra de søte, modne plommetomatene til de syrlige olivenene. Oppskriften lar de utvalgte, høykvalitets-ingrediensene være hovedrolleinnehavere, med minimal tilberedning for å bevare deres naturlige smak og ferskhet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skylle grønnsakene grundig og tørke dem godt før bruk, slik at salaten ikke blir vandig. Bytt gjerne ut noen av ingrediensene med din egen favorittblanding av grønnsaker - syltet rødløk eller steinfrie kalamata-oliven kan også være et godt alternativ. For ekstra smaksfullhet, dryss litt revet parmesan over salaten rett før servering.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som en forfriskende og lett forrett før et større måltid. Den komplimenterer godt et glass tørr hvitvin eller en frisk sommerdrikk som sitronvann.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk grønn salat med vinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk grønn salat med vinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk grønn salat med vinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Frisk grønn salat med vinaigrette er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk grønn salat med vinaigrette vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk grønn salat med vinaigrette?▼
En porsjon av Frisk grønn salat med vinaigrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Frisk middelhavs kikertsalat
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
