Sprø italienske ostesmørbrød (Cuscinetti Filanti)
Lær hvordan du lager Cuscinetti Filanti, deilige og sprø italienske ostesmørbrød. Perfekt som snacks, lunsj eller forrett. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 6 dl olivenolje
- 8 skiver hvitt brød
- 8 skiver prosciutto
- 8 tynne skiver mozzarella
- Grovt knust sort pepper
- 4 salvieblader
- 2.4 dl melk
- 2.4 dl hvetemel
- 2 egg, blandet med 1 ts paprika
Ingredienser
- 6 dl olivenolje
- 8 skiver hvitt brød
- 8 skiver prosciutto
- 8 tynne skiver mozzarella
- Grovt knust sort pepper
- 4 salvieblader
- 2.4 dl melk
- 2.4 dl hvetemel
- 2 egg, blandet med 1 ts paprika
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en panne til ca. 190°C (380°F).
- Legg en skive prosciutto på en skive brød. Dekk med en skive mozzarella.
- Krydre med grovt knust pepper. Riv ett salvieblad i fire deler og plasser én del på hvert hjørne av osten.
- Dekk med en annen skive prosciutto, deretter mozzarella, og til slutt en skive brød.
- Trykk sandwichen godt ned. Fjern skorpen og del den i to eller fire deler.
- Dypp bitene først i melk, deretter i mel, og til slutt i eggeblandingen.
- Stek i den varme oljen i ca. 30 sekunder på hver side, til de er gylne og sprø.
- La renne av på kjøkkenpapir og server varme.
Om denne retten
Disse sprø italienske ostesmørbrødene, kjent som Cuscinetti Filanti, er en sann delikatesse. Med lag av sprø prosciutto, smeltet mozzarella og aromatisk salvie, bringer denne retten tradisjonelle italienske smaker sammen i en enkel og praktisk pakke. Perfekt som lunsj, en lett middag, eller som en imponerende forrett, passer denne retten utmerket til enhver anledning.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at oljen holder riktig temperatur (ca. 190°C) for å få en perfekt, gyllen stekeskorpe.
- 2Plasser salviebladene på toppen av osten før du legger på neste brødskive for å integrere den milde, aromatiske smaken i retten.
- 3Fjern skorpen fra brødet før du dypper bitene i mel og egg – det gir en jevnere og sprøere tekstur.
Serveringsforslag
Disse sprø italienske ostesmørbrødene er best når de serveres varme, gjerne med en kjølig, frisk salat ved siden av for å balansere de rike smakene. Et glass hvitvin eller et lett øl vil også komplementere retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø italienske ostesmørbrød (Cuscinetti Filanti)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø italienske ostesmørbrød (Cuscinetti Filanti). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø italienske ostesmørbrød (Cuscinetti Filanti)?▼
Total tilberedningstid for Sprø italienske ostesmørbrød (Cuscinetti Filanti) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø italienske ostesmørbrød (Cuscinetti Filanti) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø italienske ostesmørbrød (Cuscinetti Filanti)?▼
En porsjon av Sprø italienske ostesmørbrød (Cuscinetti Filanti) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
