Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 0.6 dl hvetemel
- 0.125 ts paprika
- 0.5 ts tørket sennep
- 0.125 ts svart pepper
- 0.25 ts salt
- 4.7 dl melk
- 0.8 dl kokende sherry
- 1.8 dl revet sveitserost
- 0.6 dl revet cheddarost
Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 0.6 dl hvetemel
- 0.125 ts paprika
- 0.5 ts tørket sennep
- 0.125 ts svart pepper
- 0.25 ts salt
- 4.7 dl melk
- 0.8 dl kokende sherry
- 1.8 dl revet sveitserost
- 0.6 dl revet cheddarost
Slik gjør du:
- Smelt smør i en middels stor kjele over svak varme.
- Rør inn mel, paprika, sennep, pepper og salt.
- Hell i melk og sherry. Kok opp under omrøring til sausen tykner.
- Rør inn revet sveitserost og cheddarost. Fortsett å røre til osten er smeltet og sausen er jevn og godt blandet.
Om denne retten
Denne kremete ostesausen er en klassisk, krydret og fyldig saus som kan bringe nostalgiske minner. Denne oppskriften er et perfekt valg når du trenger en hjemmelaget, varmende saus. Kombinasjonen av den milde sveitserosten og den skarpe cheddarosten gir denne sausen en kompleks og balansert smaksprofil.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, pass på å røre jevnlig når du tilsetter melk for å unngå klumper.
- 2Prøv å erstatte litt av sherryen med hvitvin for å få en friskere syre som balanserer fettet.
- 3La osten smelte sakte over svak varme for å oppnå en jevn og kremet konsistens.
Serveringsforslag
Denne ostesausen er et ypperlig følge til et glass hvitvin eller et lettere øl. Server sausen med sprøstekt brød eller nybakte krutonger for å nyte kontrastene i tekstur. Den passer også utmerket til pasta, grønnsaker eller som topping på gratenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet ostesaus med sherry?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet ostesaus med sherry. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet ostesaus med sherry?▼
Total tilberedningstid for Kremet ostesaus med sherry er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet ostesaus med sherry vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet ostesaus med sherry?▼
En porsjon av Kremet ostesaus med sherry inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
