Glenns marinerte svinekam
Oppskrift på Glenns marinerte svinekam. Lær hvordan du marinerer og griller saftig svinekam perfekt. Ideell for helgen eller hverdagsmiddagen.
Foto av Khaled___ Ameur på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl hakket hvitløk
- 1.2 dl hakket løk
- 1 dråpe soyasaus
- 1 ss maissirup
- 2 ss eplejuice
- 3 ss Worcestershire-saus
- 1 ts melasse
- 0.6 dl vin
- 0.6 dl italiensk salatdressing
- 1.2 dl destillert hvit eddik
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 0.125 ts salt
- 0.5 ts løkpulver
- 1 ss Cajun-krydder
- 0.5 ts knust rød pepper
- 0.25 ts kryddersalt
- 0.6 dl brunt sukker
- 3.6 kg svinekam
Ingredienser
- 0.6 dl hakket hvitløk
- 1.2 dl hakket løk
- 1 dråpe soyasaus
- 1 ss maissirup
- 2 ss eplejuice
- 3 ss Worcestershire-saus
- 1 ts melasse
- 0.6 dl vin
- 0.6 dl italiensk salatdressing
- 1.2 dl destillert hvit eddik
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 0.125 ts salt
- 0.5 ts løkpulver
- 1 ss Cajun-krydder
- 0.5 ts knust rød pepper
- 0.25 ts kryddersalt
- 0.6 dl brunt sukker
- 3.6 kg svinekam
Slik gjør du:
- Bland hvitløk, løk, soyasaus, maissirup, eplejuice, Worcestershire-saus, melasse, vin, italiensk salatdressing, destillert hvit eddik, hvitløkspulver, salt, løkpulver, Cajun-krydder, knust rød pepper, kryddersalt og brunt sukker i en stor bolle.
- Skjær et snitt i svinekammen, 3–6 mm dypt.
- Legg kjøttet i bollen med marinaden. Mariner i minst 4 timer i kjøleskapet.
- Forvarm en utendørs grill til middels høy varme og pensle risten lett med olje.
- Stek den marinerte svinekammen på den forberedte grillen i 3 timer, eller til den indre temperaturen har nådd minst 75 °C.
- Pensle ofte med marinaden under grilling.
Om denne retten
Glenns marinerte svinekam er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 140 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hakket hvitløk, hakket løk, dråpe soyasaus og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glenns marinerte svinekam?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glenns marinerte svinekam. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glenns marinerte svinekam?▼
Total tilberedningstid for Glenns marinerte svinekam er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glenns marinerte svinekam vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glenns marinerte svinekam?▼
En porsjon av Glenns marinerte svinekam inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
