Gledelige ostekakemakroner
Oppskrift på merry ostekake kjeks - søte og kremete kjeks med ostekrem, perfekte til fest og helg. Enkel å lage og smakfull!
Om denne retten
Disse gledelige ostekakemakronene er et fortryllende møte mellom den luftige teksturen til tradisjonelle makroner og den kremete konsistensen til en klassisk ostekake. Den unike kombinasjonen av nøtter, sitron og kremost skaper en uimotståelig søthet som gjør denne dessertkaken til et virkelig høydepunkt på ethvert bakebord. Enten du lager dem til en spesiell anledning eller bare vil nyte et velfortjent søtt øyeblikk, vil disse ostekakemakronene begeistre både ganen og øynene.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvetemel til allsidig bruk
- 2. 0,8 dl usaltet smør, myknet
- 3. 1,2 dl lett pakket lyst brunt sukker
- 4. 1,2 dl hakkede, ristet nøtter av hvilken som helst type
- 5. 1 (8-unse) pakke kremost, romtemperert
- 6. 0,6 dl sukker
- 7. 1 egg, romtemperert
- 8. 2 spiseskjeer melk
- 9. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 10. 1/2 teskje vanilje
- 11. Rødt og grønt sukker til dekorasjon, valgfritt
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvetemel til allsidig bruk
- 2. 0,8 dl usaltet smør, myknet
- 3. 1,2 dl lett pakket lyst brunt sukker
- 4. 1,2 dl hakkede, ristet nøtter av hvilken som helst type
- 5. 1 (8-unse) pakke kremost, romtemperert
- 6. 0,6 dl sukker
- 7. 1 egg, romtemperert
- 8. 2 spiseskjeer melk
- 9. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 10. 1/2 teskje vanilje
- 11. Rødt og grønt sukker til dekorasjon, valgfritt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 22. Kled en 20 x 20 cm (8 x 8 tommer) kvadratisk bakeform med bakepapir. La bakepapiret gå opp over sidene av formen for å bruke som "håndtak" når du skal løsne kaken etter steking. I en bolle, bland mel, smør og brunt sukker. Bland på lav hastighet til det er godt blandet og blandingen er som sand, ca. 2 til 3 minutter. Rør inn nøtter. Sett til side 1 kopp av blandingen til topping. Med fingrene, trykk resten av blandingen jevnt ned i formen. Stek på midterste rille i ovnen til bunnen er fast og gyllen, ca. 8 til 10 minutter. La den avkjøle på en rist mens du lager fyllet.
- 33. I en ren bolle, bland kremost og sukker. Bland til det er glatt, og tilsett deretter de resterende fyllegene, og pisk til det er jevnt. Fordel jevnt over den avkjølte bunnen. Strø den reserverte bunnen over fyllet. Stek til toppen er gyllen og fyllet har stivnet, ca. 25 til 30 minutter. La den avkjøle helt på en rist, og bruk bakepapirets "håndtak" til å løfte ut kaken i ett stykke. Skjær i barer, firkanter eller festlige former med en kakeutstikker etter eget valg. Pynt med rød og/eller grønn sukkerstrøssel, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk litt mer smør enn oppskriften tilsier for en ekstra mør og saftig bunn.
- 2Tips 2: Miks nøttene grundig inn i deigen for en jevnere fordeling av den knaprende teksturen.
- 3Tips 3: La ostekakefyllet få stå i romtemperatur en stund før du fordeler det over bunnen for en silkemyk konsistens.
Serveringsforslag
Servér disse ostekakemakronene med en god kopp te eller kaffe for et perfekt ettermiddagssnacks. Alternativt kan de også passe utmerket som en søt avslutning på et festmåltid, etterfulgt av et glass iskald dessertvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gledelige ostekakemakroner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gledelige ostekakemakroner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gledelige ostekakemakroner?▼
Total tilberedningstid for Gledelige ostekakemakroner er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gledelige ostekakemakroner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gledelige ostekakemakroner?▼
En porsjon av Gledelige ostekakemakroner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
