Glødende Jack-o'-Lantern-kjeks
Oppskrift på glødende jack-o'-lantern kjeks perfekt for halloween. Enkle å lage, med skumle dekorasjoner og spennende smak. Ideell for høstfesten!
Om denne retten
Disse festlige kjeksene er som en hyllest til gresskarenes største stjerne – Jack-o'-Lantern. Inspirert av den klassiske Halloween-pynt, er disse spennende krydderkjeksene fylt med smeltet godteri som skaper en drømmende oplevelse for både barn og voksne. Uansett om du feirer høstens høydepunkt eller bare nyter en koselig høstkveld, vil disse kjeksene sette prikken over i-en.
Ingredienser
- 1. 0,8 dl harde godterier
- 2. 1,2 dl (1 stang) smør, romtemperert
- 3. 2,4 dl sukker
- 4. 1 egg
- 5. 1 teskje sitronskall, valgfritt
- 6. 1 teskje sitronsaft
- 7. rød og gul flytende fargestoff eller oransje pasta fargestoff
- 8. 4,7 dl hvetemel
- 9. 1 teskje bakepulver
- 10. 1/2 teskje salt
Ingredienser
- 1. 0,8 dl harde godterier
- 2. 1,2 dl (1 stang) smør, romtemperert
- 3. 2,4 dl sukker
- 4. 1 egg
- 5. 1 teskje sitronskall, valgfritt
- 6. 1 teskje sitronsaft
- 7. rød og gul flytende fargestoff eller oransje pasta fargestoff
- 8. 4,7 dl hvetemel
- 9. 1 teskje bakepulver
- 10. 1/2 teskje salt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C. Legg to bakeplater med bakepapir, aluminiumsfolie eller en Silpat-matte (ikke bakepapir av voks, da det vil feste seg).
- 22. Pakk ut godteriene hvis de er innpakket, legg dem i en kraftig ziplock-pose, og knus dem til pulver med den flate siden av en kjøtthammer eller bunnen av en kjele.
- 33. Pisk smør og sukker i en stor bakebolle til det er kremaktig, og bland deretter inn egget, sitronskallet, hvis du bruker det, sitronsaften og matfargen. Begynn med 6 dråper rød og 5 dråper gul flytende farge eller en liten mengde oransje pasta; tilsett mer for å oppnå ønsket nyanse. Rør godt til alt er godt blandet.
- 44. Tilsett mel, bakepulver og salt i bollen, og bland godt.
- 55. Kjevl ut halvparten av deigen på en lett melet overflate, og bruk en kakeutstikker til å stikke ut 8 store gresskarformer (jack-o'-lanterns), eller lag dem for hånd med tuppen av en liten kniv. Lag korte, tykke gresskar på omtrent 10 cm bredde og 7,5 cm høyde, eller lag høye, tynne gresskar på ca. 10 cm høyde og 5-7,5 cm bredde. Her ønsker du variasjon! Bruk kniven til å skjære ut store øyne, nese og munn i hver (ikke lag for mange tenner – de har en tendens til å falle av). Husk at øynene, nesen og munnen skal være brede nok til å romme det smeltede godteriet. Løft forsiktig gresskarene med en slikkepott og legg dem på de forberedte bakeplatene. Bruk tuppen av kniven til å skyve tilbake åpningene for øyne, nese og munn for å gjøre dem så brede som mulig uten å miste deigen mellom ansiktsfunksjonene. Gjenta med den resterende deigen.
- 66. Bruk tuppen av
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig når du kutter ut ansiktstrekk i deigen, så de ikke blir for tynne og brekker. Bruk en liten kniv for å skjære ut store, ekspressive trekk.
- 2For ekstra krydder, prøv å erstatte 1 ts sitronskall med 1 ts malt ingefær eller kanelstang.
- 3Forvarm bakeplatene før du legger deigen på - det vil gjøre at kjeksene får en jevnere form og blir ekstra sprø.
Serveringsforslag
Servér de glutenholdige Jack-o'-Lantern-kjeksene sammen med et varmt, krydret eplepunch eller en kopp av din favoritt varm drikke. De kompletterer hverandre perfekt og skaper en koselig, høstlig atmosfære.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glødende Jack-o'-Lantern-kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glødende Jack-o'-Lantern-kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glødende Jack-o'-Lantern-kjeks?▼
Total tilberedningstid for Glødende Jack-o'-Lantern-kjeks er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glødende Jack-o'-Lantern-kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glødende Jack-o'-Lantern-kjeks?▼
En porsjon av Glødende Jack-o'-Lantern-kjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
