Glasert søtpotet- og eplegrateng
Lær hvordan du lager en deilig glasert søtpotet- og eplegrateng. Perfekt som dessert eller tilbehør, enkel å lage og full av smak.
Foto av Golboo Maghooli på Pexels
Ingredienser
- 4 mellomstore søtpoteter
- 2 store epler, helst McIntosh
- 0.5 ts salt
- 2 ts sitronsaft
- 5 ss smør
- 0.8 dl melasse
- 0.6 dl brunt sukker
- 0.6 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 4 mellomstore søtpoteter
- 2 store epler, helst McIntosh
- 0.5 ts salt
- 2 ts sitronsaft
- 5 ss smør
- 0.8 dl melasse
- 0.6 dl brunt sukker
- 0.6 dl hakkede pekannøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
- Kok søtpotetene til de er møre, men fortsatt faste. La dem avkjøle. Skrell dem deretter, skjær i skiver, og legg dem i en grunn form.
- Kjern og skjær eplene i skiver. Dryss over salt og sitronsaft.
- I en stekepanne smelter du smør og lar det småkoke. Legg epleskivene i pannen og vend dem rundt til de er litt myke.
- Legg eplene sammen med søtpotetene i formen.
- Tilsett melasse i resten av smøret i pannen og la det koke opp.
- Hell blandingen over epler og søtpoteter, og sørg for at det dekker godt.
- Strø over brunt sukker og pekannøtter.
- Stek i ovnen i 30 minutter, eller til det er gyllent og boblende på toppen.
Om denne retten
Denne søtpotet- og eplegratengen er en deilig og uventet fusjon av høstens skatter. Søtpotetens milde, nærende smak kombineres på mesterlig vis med det friske eplet og den gylne karamelliserte overflaten. Retten har røtter i det amerikanske sørstatstradisjonelle kjøkken, og passer perfekt som avslutning på et høstmåltid eller som hyggelig dessert i selskap.
Tips og Varianter
- 1Velg søtpoteter med jevn, fast konsistens for best resultat.
- 2Bruk gjerne en blanding av søte og syrlige epler for optimal balanse.
- 3Nøtter kan erstattes med andre krønsjelementer som kanelkrutonger eller smuldret kjeks.
Serveringsforslag
Denne søtpotet- og eplegratengen er best servert lunken, med en kule vaniljeis eller en klatt rømme for å dempe den intense søtsmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glasert søtpotet- og eplegrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glasert søtpotet- og eplegrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glasert søtpotet- og eplegrateng?▼
Total tilberedningstid for Glasert søtpotet- og eplegrateng er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glasert søtpotet- og eplegrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glasert søtpotet- og eplegrateng?▼
En porsjon av Glasert søtpotet- og eplegrateng inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Små djevelkaker av sjokoladekake
