Glassert stekt skinke
Oppskrift på glassert ovnsbakt skinke som er perfekt for høytider og spesielle anledninger. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Det finnes få ting som fanger høstens nostalgiske stemning bedre enn en velstekt, glassklar stekt skinke. Denne klassiske retten er et must på ethvert julebord, og den perfekte kombinasjonen av søt, krydret og saftig kjøtt er en sann nytelse for både store og små. Med sine enkle ingredienser og tradisjonsrike tilberedning, er dette en rett som garanterer suksess når du ønsker å imponere gjestene dine.
Ingredienser
- Én 2,7 til 3,6 kilo stor skinke
- 3 spiseskjeer Dijon-sennep
- 0,8 dl lønnesirup
- 8 nellikspiker
Ingredienser
- Én 2,7 til 3,6 kilo stor skinke
- 3 spiseskjeer Dijon-sennep
- 0,8 dl lønnesirup
- 8 nellikspiker
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 350 grader. Skjær lett i overflaten av skinken med en skarp kniv, og plasser den i en ildfast form på en rist. Rør sammen sennep og lønnesirup, og pensle skinken med blandingen. Fordel nellikspiker tilfeldig over skinken. Stek i 1 time.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære et lett, rutemønstret mønster i skinkeoverflaten for at glasuren skal feste seg bedre.
- 2La skinken hvile i 15-20 minutter før servering, slik at de deilige juicene får fordele seg jevnt.
- 3Propper du inn nellikkspikrene i mønstret du har laget, gir de en nydelig krydret, varm aroma til retten.
Serveringsforslag
Den glasserte stekte skinken er et naturlig midtpunkt på ethvert julebord, og passer perfekt sammen med kremet potetstappe, rødkål og deilig ristet eller kokt grønnsaker. For å toppe det hele, kan du servere skinken med en klassisk surløk og en deilig rødvins- eller sennepsås på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glassert stekt skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glassert stekt skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glassert stekt skinke?▼
Total tilberedningstid for Glassert stekt skinke er omtrent 110 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glassert stekt skinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glassert stekt skinke?▼
En porsjon av Glassert stekt skinke inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
