Glassert ovnsbakt skinke med lønnesirup og sennep
Oppskrift på glassert ovnsbakt skinke som er perfekt for høytider og spesielle anledninger. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Luis Quintero på Pexels
Ingredienser
- Én 2,7 til 3,6 kg skinke
- 3 ss Dijon-sennep
- 0,8 dl lønnesirup
- 8 nellikspiker
Ingredienser
- Én 2,7 til 3,6 kg skinke
- 3 ss Dijon-sennep
- 0,8 dl lønnesirup
- 8 nellikspiker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Skjær et lett rutemønster i overflaten av skinken med en skarp kniv, og plasser den i en ildfast form på en rist.
- Rør sammen sennep og lønnesirup, og pensle skinken med blandingen.
- Fordel nellikspiker tilfeldig over skinken, gjerne i rutemønsteret.
- Stek i 1 time, eller til skinken har en kjernetemperatur på 60-65 °C.
Om denne retten
Det finnes få ting som fanger høstens nostalgiske stemning bedre enn en velstekt, glassert skinke. Denne klassiske retten er et must på ethvert julebord, og den perfekte kombinasjonen av søt, krydret og saftig kjøtt er en sann nytelse for både store og små. Med sine enkle ingredienser og tradisjonsrike tilberedning, er dette en rett som garanterer suksess når du ønsker å imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære et lett, rutemønstret mønster i skinkeoverflaten for at glasuren skal feste seg bedre.
- 2La skinken hvile i 15-20 minutter før servering, slik at de deilige juicene får fordele seg jevnt.
- 3Propper du inn nellikspikrene i mønstret du har laget, gir de en nydelig krydret, varm aroma til retten.
Serveringsforslag
Den glasserte stekte skinken er et naturlig midtpunkt på ethvert julebord, og passer perfekt sammen med kremet potetstappe, rødkål og deilige ristede eller kokte grønnsaker. For å toppe det hele, kan du servere skinken med en klassisk surkål og en deilig rødvins- eller sennepssaus på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glassert ovnsbakt skinke med lønnesirup og sennep?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glassert ovnsbakt skinke med lønnesirup og sennep. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glassert ovnsbakt skinke med lønnesirup og sennep?▼
Total tilberedningstid for Glassert ovnsbakt skinke med lønnesirup og sennep er omtrent 110 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glassert ovnsbakt skinke med lønnesirup og sennep vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glassert ovnsbakt skinke med lønnesirup og sennep?▼
En porsjon av Glassert ovnsbakt skinke med lønnesirup og sennep inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
