Saftig glassert sitronbrød
Enkel oppskrift på saftig og friskt glassert sitronbrød. Perfekt som kake til kaffen eller en lett dessert. Lett å lage!
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 4 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 3.6 dl sukker
- 1.2 dl usaltet smør, romtemperert
- 2 store egg
- 2 ts revet sitronskall
- 1.2 dl helmelk
- 0.6 dl fersk sitronjuice
Ingredienser
- 4 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 3.6 dl sukker
- 1.2 dl usaltet smør, romtemperert
- 2 store egg
- 2 ts revet sitronskall
- 1.2 dl helmelk
- 0.6 dl fersk sitronjuice
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør en avlang brødform på 21 x 11 cm lett.
- Rør mel, bakepulver og salt i en middels stor bolle for å blande.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk 2.4 dl sukker og smør i en stor bolle til det er lyst og luftig.
- Pisk inn eggene ett om gangen. Tilsett revet sitronskall.
- Bland inn de tørre ingrediensene vekselvis med melk.
- Hell røren i den forberedte brødformen.
- Stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, omtrent 40 minutter.
- I mellomtiden, bland resten av 1.2 dl sukker og fersk sitronsaft i en liten tykk kjele og rør over lav varme til sukkeret er oppløst. Dette er glasuren.
- Overfør sitronbrødet til en rist.
- Skje forsiktig sitronglasur over det varme brødet, og tilsett mer etter hvert som glasuren absorberes.
- La sitronbrødet avkjøle helt i formen på en rist. (Kan forberedes én dag i forveien. Vend brødet ut av formen og over på risten. Dekk med plastfolie og la det stå i romtemperatur.)
Om denne retten
Sitronbrødet er en klassisk, hjemmebakt glede som bringer sol og syrlige smaker inn i kjøkkenet. Denne oppskriften er en moderne fortolkning av en tradisjonell favoritt, med et mykt, saftig indre og en gyllen glassert overflate som virkelig løfter frem den friske, intense sitronsmaken.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er romtemperert for å få en luftig og lettarbeidet deig.
- 2Bruk fersk, økologisk sitron for å få den mest intense smaken - ikke spar på sitronskallet!
- 3For et ekstra fuktig og saftig resultat, kan du pensle brødet med glasuren mens det fortsatt er lunkent i formen.
Serveringsforslag
Det glasserte sitronbrødet passer perfekt til ettermiddagskaffen eller te. Servér det gjerne med litt rømme eller syltetøy for en ekstra lun og koselig opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig glassert sitronbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig glassert sitronbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig glassert sitronbrød?▼
Total tilberedningstid for Saftig glassert sitronbrød er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig glassert sitronbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig glassert sitronbrød?▼
En porsjon av Saftig glassert sitronbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
