Glassert mandelbunnkake
Oppskrift på en deilig glassert mandelbundtkake, perfekt som dessert eller til kaffebesøk. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne glasserte mandelbunnkaken er et klassisk bakeverk med en særegen smakskomposisjon. Kombinasjonen av smeltet smør, søtt sukker og den deilige mandelessen skaper en utrolig myk og aromatisk kake som virkelig får fram de søte, nøtteaktige smakene. Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon og passer perfekt til gjester eller hyggelige stunder hjemme.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør, myknet
- 2. 4,7 dl hvitt sukker
- 3. 4 egg
- 4. 1 1/2 teskje mandelessens
- 5. 1 2/3 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 5,9 dl hvetemel
- 7. 2 teskjeer bakepulver
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 1,2 dl malte mandler
- 10. 2,4 dl melk
- 11. 0,6 dl melk
- 12. 1,8 dl hvitt sukker
- 13. 1/2 teskje mandelessens
- 14. 1,2 dl ristet, skivede mandler
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør, myknet
- 2. 4,7 dl hvitt sukker
- 3. 4 egg
- 4. 1 1/2 teskje mandelessens
- 5. 1 2/3 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 5,9 dl hvetemel
- 7. 2 teskjeer bakepulver
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 1,2 dl malte mandler
- 10. 2,4 dl melk
- 11. 0,6 dl melk
- 12. 1,8 dl hvitt sukker
- 13. 1/2 teskje mandelessens
- 14. 1,2 dl ristet, skivede mandler
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør og mel en 10-tommers kakeform (Bundt). Bland sammen mel, bakepulver, salt og malte mandler. Sett til side.
- 22. I en stor bolle, pisk smør og 2 kopper sukker til det er lyst og luftig. Pisk inn eggene ett om gangen, deretter rør inn 1 1/2 teskjeer mandelessens og vanilje. Pisk inn melet vekselvis med 1 kopp melk, bare til det er blandet. Hell røren i den forberedte formen.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen i 60 til 70 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren når den stikkes i midten av kaken. La den avkjøle i 10 minutter, og snu den ut av formen på en avkjølingsrist. La den avkjøle i ytterligere 10 minutter. Plasser risten på bakepapir. Bland sammen 1/4 kopp melk, 3/4 kopp sukker, 1/2 teskje mandelessens og ristet, skivet mandler; hell over den varme kaken.
Tips og Varianter
- 1Bruk myknet, ikke smeltet smør for en luftigere konsistens.
- 2Mal dine egne mandler for å få en rikere og friskere smak.
- 3La kaken få god tid i ovnen for at den skal få en perfekt, gyllenbrun farge og en myk, smakfull bunn.
Serveringsforslag
Denne mandelbunnkaken passer utmerket til en kopp god, varm kaffe eller te. Servér gjerne kaken med en klatt pisket krem og noen ekstra ristede mandler på toppen for en ekstra luksuriøs touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glassert mandelbunnkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glassert mandelbunnkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glassert mandelbunnkake?▼
Total tilberedningstid for Glassert mandelbunnkake er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glassert mandelbunnkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glassert mandelbunnkake?▼
En porsjon av Glassert mandelbunnkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
