Glassert mandelkake i form
Enkel oppskrift på en deilig glassert mandelkake i form, perfekt som dessert eller til kaffebesøk. Lett å lage og smakfull.
Foto av olia danilevich på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl smør, myknet
- 4.7 dl hvitt sukker
- 4 egg
- 1.5 ts mandelessens
- 1.6 ts vaniljeekstrakt
- 5.9 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1.2 dl malte mandler
- 2.4 dl melk
- 0.6 dl melk
- 1.8 dl hvitt sukker
- 0.5 ts mandelessens
- 1.2 dl ristede, skivede mandler
Ingredienser
- 2.4 dl smør, myknet
- 4.7 dl hvitt sukker
- 4 egg
- 1.5 ts mandelessens
- 1.6 ts vaniljeekstrakt
- 5.9 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1.2 dl malte mandler
- 2.4 dl melk
- 0.6 dl melk
- 1.8 dl hvitt sukker
- 0.5 ts mandelessens
- 1.2 dl ristede, skivede mandler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel en 25 cm kakeform (Bundt).
- Bland sammen hvetemel, bakepulver, salt og malte mandler i en bolle. Sett til side.
- I en stor bolle, pisk smør og 4.7 dl sukker til det er lyst og luftig.
- Pisk inn eggene ett om gangen.
- Rør inn 1.5 ts mandelessens og vaniljeekstrakt.
- Pisk inn melblandingen vekselvis med 2.4 dl melk, bare til det er blandet. Ikke overmiks.
- Hell røren i den forberedte formen.
- Stek i den forvarmede ovnen i 60 til 70 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren når den stikkes i midten av kaken.
- La kaken avkjøle i formen i 10 minutter.
- Snu kaken ut av formen på en avkjølingsrist. La den avkjøle i ytterligere 10 minutter.
- Plasser risten med kaken på bakepapir.
- Bland sammen 0.6 dl melk, 1.8 dl sukker, 0.5 ts mandelessens og ristede, skivede mandler til en glasur.
- Hell glasuren over den varme kaken.
Om denne retten
Denne glasserte mandelkaken i form er et klassisk bakeverk med en særegen smakskomposisjon. Kombinasjonen av mykt smør, søtt sukker og den deilige mandelessensen skaper en utrolig myk og aromatisk kake som virkelig får fram de søte, nøtteaktige smakene. Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon og passer perfekt til gjester eller hyggelige stunder hjemme.
Tips og Varianter
- 1Bruk myknet, ikke smeltet smør for en luftigere konsistens.
- 2Mal dine egne mandler for å få en rikere og friskere smak.
- 3La kaken få god tid i ovnen for at den skal få en perfekt, gyllenbrun farge og en myk, smakfull bunn.
Serveringsforslag
Denne mandelkaken passer utmerket til en kopp god, varm kaffe eller te. Servér gjerne kaken med en klatt pisket krem og noen ekstra ristede mandler på toppen for en ekstra luksuriøs touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glassert mandelkake i form?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glassert mandelkake i form. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glassert mandelkake i form?▼
Total tilberedningstid for Glassert mandelkake i form er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glassert mandelkake i form vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glassert mandelkake i form?▼
En porsjon av Glassert mandelkake i form inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
