Glassert laks, misosuppe, risbolle
Oppskrift på glasert laks miso suppe ris bowl, en smakfull og enkel rett med laks, miso, suppe og ris. Perfekt for en næringsrik middag.
Om denne retten
Glassert laks, misosuppe, risbolle er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer soyasaus, teskjeer brunt sukker, teskje sitronsaft og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer soyasaus
- 2. 2 teskjeer brunt sukker
- 3. 1 teskje sitronsaft
- 4. 225 gram laksefilet med skinn (helst villfanget)
- 5. 3 små ingefærkroner, knust
- 6. 2 vårløk, de grønne toppene tynnsnittet og de hvite delene delt i to
- 7. 0,8 dl gul miso
- 8. 8 shiitakesopp, stilkene fjernet og caps skåret i skiver
- 9. 2 hoder babybok choy, kuttet i 1,5 cm biter
- 10. 9,5 dl kokt ris, varm
- 11. 6 ark med ristet tang, kuttet i tynne strimler med saks
- 12. Ristede sesamfrø, til pynt
- 13. Sambal eller annen sterk chilisaus, til servering, valgfritt
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer soyasaus
- 2. 2 teskjeer brunt sukker
- 3. 1 teskje sitronsaft
- 4. 225 gram laksefilet med skinn (helst villfanget)
- 5. 3 små ingefærkroner, knust
- 6. 2 vårløk, de grønne toppene tynnsnittet og de hvite delene delt i to
- 7. 0,8 dl gul miso
- 8. 8 shiitakesopp, stilkene fjernet og caps skåret i skiver
- 9. 2 hoder babybok choy, kuttet i 1,5 cm biter
- 10. 9,5 dl kokt ris, varm
- 11. 6 ark med ristet tang, kuttet i tynne strimler med saks
- 12. Ristede sesamfrø, til pynt
- 13. Sambal eller annen sterk chilisaus, til servering, valgfritt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm en grill med rist plassert 10 centimeter fra varmeelementet. Dekk et stekebrett med aluminiumsfolie.
- 22. Visp sammen 2 spiseskjeer soyasaus, sukker og sitronsaft i en middels stor bolle. Tilsett laksen og dekk den på alle sider. Mariner ved romtemperatur i 10 minutter, snu laksen av og til. Legg laksen med skinnsiden ned på det forberedte stekebrettet. Grill til den er akkurat gjennomstekt, 4 til 8 minutter, avhengig av fillets tykkelse. La den avkjøle nok til å håndtere, og del deretter laksen i biter på størrelse med en munnfull med en gaffel.
- 33. Kombiner 6 kopper vann, den resterende spiseskjeen soyasaus, ingefær og hvitløksgrønne deler av vårløken i en stor kjele. Kok opp og skru ned varmen til lav. La det småkoke i 10 minutter. Ta opp ingefær og vårløk med en hullsleiv og kast dem. Rør inn miso. Tilsett sopp og bok choy, og kok til soppen er mør og bok choy-bladene visner, ca. 2 minutter.
- 44. Fordel 1 kopp av den varme risen i fire boller. Hell grønnsaker og misobuljong rundt risen. Topp hver bolle med litt flaket laks, skivet vårløk, tang og en generøs mengde sesamfrø. Server med sambal ved siden av, hvis du bruker det.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glassert laks, misosuppe, risbolle?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glassert laks, misosuppe, risbolle. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glassert laks, misosuppe, risbolle?▼
Total tilberedningstid for Glassert laks, misosuppe, risbolle er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glassert laks, misosuppe, risbolle vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glassert laks, misosuppe, risbolle?▼
En porsjon av Glassert laks, misosuppe, risbolle inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
