Glassert kirsebærpai
Oppskrift på en deilig glassert kirsebærpai med saftig kirsebærfyll og sprø skorpe. Perfekt som dessert eller helgekos.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- Non-stick kokespray
- 1 dobbel paibunn (klassisk)
- 1,2 dl kirsebærsyltetøy
- 1 ts maisstivelse
- 3 ss melis
- 1,5 ts melk
Ingredienser
- Non-stick kokespray
- 1 dobbel paibunn (klassisk)
- 1,2 dl kirsebærsyltetøy
- 1 ts maisstivelse
- 3 ss melis
- 1,5 ts melk
Slik gjør du:
- Varm ovnen til 200 °C. Smør et bakepapir med non-stick spray.
- Forbered en dobbelbunnspai. Rull ut hele paideigen til en tykk sirkel på ca. 25 cm.
- Bland syltetøy og maisstivelse i en liten bolle til det er jevnt. Fordel blandingen på den ene halvdelen av deigen, med ca. 2,5 cm avstand fra kanten.
- Brett deigen i to. Klem kantene sammen. Pynt kantene med en gaffel eller lag en dekorativ kant ved å trykke med fingrene.
- Stek i 20 til 25 minutter, eller til toppen er lett gyllen. Avkjøl i 15 minutter.
- Bland melis og melk i en liten bolle til det er jevnt. Fordel glasuren over hele overflaten av paisen.
- La den avkjøle i 15 minutter, eller til glasuren har stivnet.
- Hvis du bruker ferdigkjøpte paideiger, legg den ene deigen oppå den andre for å lage en tykkere bunn.
- For variasjon, prøv andre typer syltetøy i denne oppskriften, for eksempel fersken-aprikos, blåbær eller trippelbær.
Om denne retten
Årets første kirsebær har en utrolig dybde og fylde i smaken, og den glasserte kirsebærpaien er den perfekte måten å nyte disse syrlige, sødmefulle bærene på. Denne paien tar deg med til landlige, hyggelige sommerkvelder med familie og venner, hvor duften av ferske bakverk fyller kjøkkenet og gir en behagelig følelse av nostalgi.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å eksperimentere med ulike syltetøytyper – prøv for eksempel blåbær eller trippelbær for en litt annerledes, men like deilig, variant.
- 2Pass på at du ikke oversteker paien, da kan den bli tørr. Sjekk den etter 20 minutter og la den bare få litt farge.
- 3Det er viktig å la paien avkjøle seg skikkelig før du heller over glasuren, ellers kan den renne av.
Serveringsforslag
Denne glasserte kirsebærpaien er et fantastisk avslappende dessertvalg en sommerkveld, gjerne med en klatt vaniljeis eller en god kopp kaffe ved siden av. Paien passer utmerket til både hverdagslige kvelder og festlige anledninger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glassert kirsebærpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glassert kirsebærpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glassert kirsebærpai?▼
Total tilberedningstid for Glassert kirsebærpai er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glassert kirsebærpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glassert kirsebærpai?▼
En porsjon av Glassert kirsebærpai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
