Glaserte svinekoteletter med krydret løkmarmelade
Oppskrift på saftige glaserte svinekoteletter servert med krydret løkmarmelade, perfekt for en smakfull middag
Foto av Evgeniy Alekseyev på Pexels
Ingredienser
- Non-stick matfett spray
- 1.8 dl ketchup
- 0.6 dl eplecidereddik
- 0.6 dl bourbon
- 2 ss Dijon-sennep
- 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 6 svinekoteletter à 225 g (hver ca. 2.5 cm tykke)
- Krydret løkmarmelade
Ingredienser
- Non-stick matfett spray
- 1.8 dl ketchup
- 0.6 dl eplecidereddik
- 0.6 dl bourbon
- 2 ss Dijon-sennep
- 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 6 svinekoteletter à 225 g (hver ca. 2.5 cm tykke)
- Krydret løkmarmelade
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Spray en bakeplate med non-stick matfett spray.
- Visp sammen ketchup, eplecidereddik, bourbon, Dijon-sennep og finhakket hvitløk i en liten bolle for å lage glasuren.
- Strø svinekotelettene med salt og pepper.
- Pensle hver side av svinekotelettene med en generøs spiseskje glasur.
- Plasser kotelettene på den forberedte bakeplaten.
- Stek til et termometer satt inn i midten viser 65°C, omtrent 20 minutter.
- La svinekotelettene hvile i 5 minutter før servering.
- Server med varm krydret løkmarmelade.
Om denne retten
Denne glaserte svinekotelett-retten tar deg rett tilbake til tradisjonell, hjemmelaget komfort. Det deilige samspillet mellom søt svinekjøtt, krydder og den aromatiske løkmarmeladen setter smaksløkene dine i sving. Oppskriften er et perfekt eksempel på hvordan enkle, kjente ingredienser kan skape en uventet og uimotståelig rett.
Tips og Varianter
- 1Bruk generøst med bourbon i glasuren for å få en rik, karamellisert glans på svinekjøttet.
- 2Forsteik løken for marmeladen på lavere varme i 10-15 minutter for å utvikle de dype, søtlige smakene.
- 3La svinekjøttet hvile i 5 minutter etter stekingen for å la kjøttsaftene fordele seg jevnt.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt med en kremet potetmos og friske, dampede grønnsaker. Avslutt måltidet med et glass fyldig rødvin for å runde av de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glaserte svinekoteletter med krydret løkmarmelade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glaserte svinekoteletter med krydret løkmarmelade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glaserte svinekoteletter med krydret løkmarmelade?▼
Total tilberedningstid for Glaserte svinekoteletter med krydret løkmarmelade er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glaserte svinekoteletter med krydret løkmarmelade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glaserte svinekoteletter med krydret løkmarmelade?▼
En porsjon av Glaserte svinekoteletter med krydret løkmarmelade inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
