Glaserte svinekoteletter med ingefær og chili
Lær å lage deilige glaserte svinekoteletter med en søt og krydret glasur av ingefær og chili. Perfekt til middag for hele familien.
Foto av Matthias Zomer på Pexels
Ingredienser
- 1 ts finhakket hvitløk
- 1 ts finhakket ingefær
- 0.5 ts knust rød chili
- 3 cl hvit eddik
- 3 cl hoisinsaus
- 3 cl sesamolje
- 2 midtskårne svinekoteletter, ca. 170 g hver
Ingredienser
- 1 ts finhakket hvitløk
- 1 ts finhakket ingefær
- 0.5 ts knust rød chili
- 3 cl hvit eddik
- 3 cl hoisinsaus
- 3 cl sesamolje
- 2 midtskårne svinekoteletter, ca. 170 g hver
Slik gjør du:
- Kombiner hvitløk, ingefær, chili, hvit eddik, hoisinsaus og sesamolje i en foodprosessor eller blender. Kjør til en jevn glasur.
- Forvarm en grill til middels høy varme.
- Pensle svinekotelettene rikelig med glasuren.
- Grill svinekotelettene i 4-6 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekte og har en fin karamellisert overflate. Pensle med mer glasur underveis.
- La kotelettene hvile i 5 minutter før servering for å sikre at de blir møre og saftige.
Om denne retten
Disse glaserte svinekotelettene er en mektig blanding av søt, krydret og fyldig smak. Oppskriften har sine røtter fra det koreanske kjøkkenet, og den søtsyrlige glasuren med ingefær og chili gir kotelettene en uimotståelig karamellisert overflate. Perfekt for sommergrillinger når du ønsker å imponere gjestene med noe utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Hakk hvitløk og ingefær ekstra fint for å få mest mulig smak i glasuren.
- 2La svinekotelettene få litt ekstra tid på grillen for å få den deilige karamelliseringen.
- 3Etter steking, la kotelettene hvile i 5 minutter før servering for at de skal bli møre og saftige.
Serveringsforslag
De glaserte svinekotelettene passer utmerket sammen med en frisk asiatisk-inspirert salat med agurk, reddiker og sesamdressing. En kjølig øl eller et glass riesling er også et utmerket valg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glaserte svinekoteletter med ingefær og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glaserte svinekoteletter med ingefær og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glaserte svinekoteletter med ingefær og chili?▼
Total tilberedningstid for Glaserte svinekoteletter med ingefær og chili er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glaserte svinekoteletter med ingefær og chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glaserte svinekoteletter med ingefær og chili?▼
En porsjon av Glaserte svinekoteletter med ingefær og chili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
