Glaserte søtpoteter
Lær hvordan du lager deilige glasert søt potatoes med enkel oppskrift. Perfekt som tilbehør til middagen eller som en søt dessert.
Om denne retten
Disse glaserte søtpotetene er en herlig avkjølende og nærende høstretter. Oppskriften stammer fra tradisjonelle Appalachian-kjøkken, der søtpoteten var en vanlig og allsidig rotgrønnsak. Kombinasjonen av den kandiserte overflaten og den myke, kremete teksturen gjør denne retten til et sunnere alternativ til tradisjonelle konfekterier, samtidig som den gir en deilig smaksopplevelse.
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer smør, pluss 1 spiseskje til smøring
- 2. 4 mellomstore yam eller søtpoteter, skrellet
- 3. 1,2 dl brunt sukker
- 4. 3 spiseskjeer lønnesirup
- 5. Ferskt revet muskatnøtt, etter smak
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer smør, pluss 1 spiseskje til smøring
- 2. 4 mellomstore yam eller søtpoteter, skrellet
- 3. 1,2 dl brunt sukker
- 4. 3 spiseskjeer lønnesirup
- 5. Ferskt revet muskatnøtt, etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Smør en 23 x 33 cm stor ildfast form med 1 spiseskje smør.
- 33. Skjær hver søtpotet i 8 jevne båter. Legg dem i den forberedte formen i ett lag. Smelt smøret i en liten kjele over middels varme. Rør inn brunt sukker og la det løse seg opp. Bland inn sirupen og kok opp til det er jevnt. Hell glasuren over søtpotetene og dryss over muskatnøtt.
- 44. Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i ca. 45 minutter, eller til søtpotetene er møre når du stikker i dem med en gaffel, men fortsatt beholder formen.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, bruk ferske, saftige søtpoteter av høy kvalitet.
- 2For en rikere smak, prøv å bytte ut litt av sirupen med honning eller ahornsirup.
- 3La søtpotetene få godt med tid i ovnen slik at de får en gyllen og karamellisert overflate.
Serveringsforslag
De glaserte søtpotetene passer utmerket som en hovedrett sammen med et friskt salat eller grønnsaksfat. En kremet purè av rotgrønnsaker eller en hvitløksmarinert kyllingbryst vil også komplettere retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glaserte søtpoteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glaserte søtpoteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glaserte søtpoteter?▼
Total tilberedningstid for Glaserte søtpoteter er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glaserte søtpoteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glaserte søtpoteter?▼
En porsjon av Glaserte søtpoteter inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
