Glaserte røde perleløk
Lær hvordan du lager glaserte røde perleløk, en søt og smakfull forrett perfekt for alle anledninger. Enkel oppskrift med trinnvise instrukser.
Ingredienser
- 675 g ferske røde perleløk
- 1.8 dl eplejuice
- 1.8 dl kyllingkraft med redusert saltinnhold
- 2 ss usaltet smør
- 2 (10 cm) kvister fersk timian
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts svart pepper
- Pynt: ferske timianblader til å strø over
Ingredienser
- 675 g ferske røde perleløk
- 1.8 dl eplejuice
- 1.8 dl kyllingkraft med redusert saltinnhold
- 2 ss usaltet smør
- 2 (10 cm) kvister fersk timian
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts svart pepper
- Pynt: ferske timianblader til å strø over
Slik gjør du:
- Blansjer perleløk i en stor kjele med kokende vann i 1 minutt.
- Sil løken av i et dørslag.
- Når løkene er avkjølt nok til å håndteres, skrell dem.
- Kok løkene med de resterende ingrediensene, dekket, i en 30 cm tung stekepanne over middels lav varme.
- Rist pannen av og til.
- Kok til løkene er møre og glaserte, og det meste av væsken har fordampet, omtrent 45 minutter.
- Kast timiankvistene.
- Server pyntet med ferske timianblader.
Om denne retten
Disse glaserte røde perleløkene er et fantastisk tilbehør som smaker himmelsk. Sødmen fra eplejuicen og kyllingkraften balanserer perfekt mot den lille knasende teksturen og den milde bitterheten fra de små løkhodene. Denne retten er et must å prøve for alle som setter pris på god, hjemmelaget mat.
Tips og Varianter
- 1Husk å blansjere løkene først for å gjøre dem lettere å skrelle.
- 2Dekk pannen for å la løkene koke langsomt i sin egen væske – dette gir en jevn, glasert overflate.
- 3For ekstra smak, prøv å brune løkene litt til slutt etter at væsken har fordampet.
Serveringsforslag
De glaserte perleløkene passer utmerket som tilbehør til en høytidsmiddag, eller til et saftig grillspyd med krydret kylling og grønn salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glaserte røde perleløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glaserte røde perleløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glaserte røde perleløk?▼
Total tilberedningstid for Glaserte røde perleløk er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glaserte røde perleløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glaserte røde perleløk?▼
En porsjon av Glaserte røde perleløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
