Glaserte pastinakker med sitron
Lær hvordan du lager deilige glaserte pastinakker med en søt og smakfull glasering. Perfekt som tilbehør til kjøttretter eller som en vegetarisk rett.
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- 22 g usaltet smør
- 1 ss brunt sukker
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl vann
- 225 g pastinakk, skrelt og skåret i staver
- 0.5 ts fersk sitronsaft, eller etter smak
Ingredienser
- 22 g usaltet smør
- 1 ss brunt sukker
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl vann
- 225 g pastinakk, skrelt og skåret i staver
- 0.5 ts fersk sitronsaft, eller etter smak
Slik gjør du:
- Kombiner smør, brunt sukker, salt og vann i en tung stekepanne (23–25 cm).
- La det småkoke under omrøring til smøret er smeltet og sukkeret er oppløst.
- Tilsett pastinakkene og la det småkoke, tildekket, til de er møre, ca. 4–5 minutter.
- Overfør pastinakkene med en hullsleiv til en bolle.
- Kok opp kokevæsken i pannen til den er redusert til en glasur.
- Ha pastinakkene tilbake i stekepannen.
- Kok pastinakkene på lav varme under omrøring til de er gjennomvarme og dekket av glasuren.
- Rør inn sitronsaft, salt og pepper etter smak.
Om denne retten
Glaserte pastinakker er en deilig og enkel måte å tilberede denne underkjente rotgrønnsaken på. Med en søt og karamellaktig glasur blir pastinakkene en smakfull delikatesse som passer perfekt til mange retter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at pastinakkene er skrelt og skåret i jevne staver for jevn og rask koking.
- 2La kokevæsken bli redusert til en tykk, glansende glasur for å sikre at pastinakkene blir helt gjennomtrukket av smak.
- 3Strø gjerne over litt finhakket persille eller dill for en frisk, grønn kontrast.
Serveringsforslag
De glaserte pastinakkene passer utmerket som et smakfullt tilbehør til kjøttretter, fisk eller som en vegetarisk rett servert med for eksempel en kremet potetmos.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glaserte pastinakker med sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glaserte pastinakker med sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glaserte pastinakker med sitron?▼
Total tilberedningstid for Glaserte pastinakker med sitron er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glaserte pastinakker med sitron vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Glaserte pastinakker med sitron?▼
En porsjon av Glaserte pastinakker med sitron inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
