Ingredienser
- 200 g usaltet smør, myknet
- 2 dl sukker
- 2 store eggeplommer, romtempererte
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 2 ts ferskrevet sitronskall (ca. 1 middels sitron)
- 4.5 dl hvetemel
- 2.5 dl melis
- 2 ss limoncello
- 1 ts ferskrevet sitronskall
- 1 ss ferskpresset sitronsaft
Ingredienser
- 200 g usaltet smør, myknet
- 2 dl sukker
- 2 store eggeplommer, romtempererte
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 2 ts ferskrevet sitronskall (ca. 1 middels sitron)
- 4.5 dl hvetemel
- 2.5 dl melis
- 2 ss limoncello
- 1 ts ferskrevet sitronskall
- 1 ss ferskpresset sitronsaft
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle to bakeplater med bakepapir og sett til side.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk smør og sukker til blandingen er lys og luftig.
- Tilsett eggeplommene, vanilje og sitronskall, og pisk til det er godt blandet.
- Tilsett melet litt etter litt, og elt til en myk deig dannes.
- Del deigen i to deler, og form hver del til en rull med ca. 5 cm i diameter.
- Pakk rullene inn i plastfolie og sett i kjøleskapet til de er faste, ca. 30 minutter, eller legg dem i fryseren i 15 minutter.
- Skjær rullene i skiver på ca. 0.5 cm tykkelse, og legg dem på de forberedte bakeplatene med ca. 5 cm mellomrom.
- Stek småkakene i 15 til 18 minutter, eller til kantene er lett gyldne.
- Ta dem ut av ovnen og la dem avkjøle på bakeplatene i 10 minutter.
- I mellomtiden, visp sammen melis, limoncello, sitronskall og sitronsaft i en liten bolle.
- Dypp toppen av hver småkake i glasuren, og plasser småkakene på en avkjølingsrist over bakeplatene.
- La dem stå i ca. 15 minutter før servering. Oppbevar i lufttett beholder i opptil 2 uker.
Om denne retten
Glaserte Limoncello-småkaker er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, myknet, sukker, store eggeplommer, romtempererte og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glaserte Limoncello-småkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glaserte Limoncello-småkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glaserte Limoncello-småkaker?▼
Total tilberedningstid for Glaserte Limoncello-småkaker er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glaserte Limoncello-småkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glaserte Limoncello-småkaker?▼
En porsjon av Glaserte Limoncello-småkaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
