Glaserte gulrøtter med merian
Oppskrift på deilige glaserte gulrøtter med frisk merian. Perfekt som tilbehør til middagen. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse glaserte gulrøttene med merian tar oss rett tilbake til barndommens smaksopplevelser. Den enkle, men smaksrike tilberedningen lar gulrøttenes naturlige sødme og farge skinne gjennom, krydret av den aromatiske merianens friske duft. Perfekt som en hjemmelaget hverdagsrett, men også et nydelig tilbehør til festlige anledninger.
Ingredienser
- 1. 8 spiseskjeer usaltet smør
- 2. 2 sjalottløk, skrelt og skåret i tynne skiver
- 3. 900 gram gulrøtter, renset og delt i 7,5 cm store biter
- 4. 4 ferske salvieblader, hakket
- 5. 2,4 dl kyllingkraft
- 6. 0,6 dl honning
- 7. 0,6 dl tørr hvitvin
- 8. 2 spiseskjeer marjarmarblader, hakket
- 9. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 8 spiseskjeer usaltet smør
- 2. 2 sjalottløk, skrelt og skåret i tynne skiver
- 3. 900 gram gulrøtter, renset og delt i 7,5 cm store biter
- 4. 4 ferske salvieblader, hakket
- 5. 2,4 dl kyllingkraft
- 6. 0,6 dl honning
- 7. 0,6 dl tørr hvitvin
- 8. 2 spiseskjeer marjarmarblader, hakket
- 9. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. I en stor stekepanne over middels varme smelter du smøret, og tilsetter deretter sjalottløkene og koker til de begynner å mykne, 3 til 5 minutter.
- 33. Tilsett gulrøttene, salvie, kyllingkraft, honning og vin, og la det småkoke. Kok til gulrøttene er møre og væsken har redusert til en sirup, 8 til 10 minutter. Rør inn merian og smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, smakfulle gulrøtter for best resultat.
- 2Sørg for jevnlig omrøring under koking for å unngå at glasuren brenner seg fast.
- 3Prover gjerne å erstatte hvitvin med litt sitronjuice eller sherryeddik for en enda friskere syre-sødme-balanse.
Serveringsforslag
De glaserte gulrøttene passer utmerket til grillede eller ovnsbakte kjøttretter. Servér dem også gjerne som et forfriskende tilbehør til fisk, eller som en smakfull komponent i en stor, fargerik salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glaserte gulrøtter med merian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glaserte gulrøtter med merian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glaserte gulrøtter med merian?▼
Total tilberedningstid for Glaserte gulrøtter med merian er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glaserte gulrøtter med merian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glaserte gulrøtter med merian?▼
En porsjon av Glaserte gulrøtter med merian inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
