Glaserte gulrøtter med melasse og merian
Oppskrift på deilige glaserte gulrøtter med søt melasse og aromatisk merian. Enkel å lage og perfekt som tilbehør til hovedretten.
Foto av Nicu Cobasnean på Pexels
Ingredienser
- 3 store kvister fersk merian
- 2 ss usaltet smør
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 1,4 kg mellomstore gulrøtter, skrellet, delt på langs, kuttet i 4 cm lange biter
- 1,2 dl fersk appelsinjuice
- 1,2 dl vann
- 0,6 dl lys melasse
- 2 ss hakket fersk italiensk persille
Ingredienser
- 3 store kvister fersk merian
- 2 ss usaltet smør
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 1,4 kg mellomstore gulrøtter, skrellet, delt på langs, kuttet i 4 cm lange biter
- 1,2 dl fersk appelsinjuice
- 1,2 dl vann
- 0,6 dl lys melasse
- 2 ss hakket fersk italiensk persille
Slik gjør du:
- Fjern bladene fra merianstilkene. Hakk nok blader til å måle 2 ts; sett stilkene til side.
- Smelt smør sammen med olje i en stor stekepanne på middels høy varme.
- Tilsett gulrøtter; krydre med salt og pepper. Vend med tang til de er jevnt dekket og begynner å syde, ca. 4 minutter.
- Tilsett appelsinjuice, 1,2 dl vann, melasse og merianstilkene. Skru ned varmen til middels lav.
- Dekk til og la det småkoke til gulrøttene nesten er møre, ca. 12 minutter.
- Fjern lokket; øk varmen til høy og kok til saften er redusert til sirup og gulrøttene er møre, ca. 5 minutter.
- Kast merianstilkene.
- Tilsett persille og hakket merian; vend godt slik at det dekker.
- Krydre etter smak med salt og pepper.
Om denne retten
Disse glaserte gulrøttene er en smakfull rett som passer perfekt som tilbehør. Kombinasjonen av den søte og nøtteaktige smaken fra melasse, den friske urtepreget fra merian og den livlige syrligheten fra appelsinjuice skaper en harmonisk balanse av smaker som er både komfortabel og spennende.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, ung merian for best smaksutvikling.
- 2Det er viktig å ha tålmodighet og la gulrøttene småkoke i sausen til de blir møre og glansfulle.
- 3For ekstra syre kan du tilsette litt sitronjuice etter smak.
Serveringsforslag
Disse glaserte gulrøttene passer utmerket som et smakfullt tilbehør til en hovedrett, for eksempel stekt kylling, svinekjøtt eller fisk. De kan også serveres som en del av et vegetarisk måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glaserte gulrøtter med melasse og merian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glaserte gulrøtter med melasse og merian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glaserte gulrøtter med melasse og merian?▼
Total tilberedningstid for Glaserte gulrøtter med melasse og merian er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glaserte gulrøtter med melasse og merian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glaserte gulrøtter med melasse og merian?▼
En porsjon av Glaserte gulrøtter med melasse og merian inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
