Glaserte epleringer
Lær hvordan du lager sprø og søte glasert eple rings. Perfekt som dessert eller snacks. Enkel oppskrift med trinn-for-trinn veiledning.
Om denne retten
Disse glaserte epleskivene er en spesiell høsttradisjon i min hjemby Ålesund, der de serveres på familiefester og høstmarked. Den søte, glaserte overflaten og sprø konsistensen er en sann kulinarisk nytelse som fanger inn smaker av årstiden på en fantastisk måte.
Ingredienser
- 1. 4 Red Delicious epler
- 2. 2 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- 3. 1,2 dl fersk sitronsaft
- 4. ca. 3 spiseskjeer sukker til å strø over epleringene
Ingredienser
- 1. 4 Red Delicious epler
- 2. 2 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- 3. 1,2 dl fersk sitronsaft
- 4. ca. 3 spiseskjeer sukker til å strø over epleringene
Fremgangsmåte
- 1Kjerne 2 av eplene og skjær dem på tvers med en håndholdt skivemaskin i 1/8-tommers tykke skiver, og kast bort endene. Smør en langpanne med 1 spiseskje smør, og legg epleskivene i ett lag i pannen. Hell 1/4 kopp sitronsaft over epleskivene, vend skivene slik at de dekkes av saften, og grill dem under en forvarmet grillelement ca. 10 cm fra varmen i 6 minutter, eller til kantene akkurat begynner å bli gylne. Strø omtrent 1/4 teskje sukker over hver skive, grill skivene i ytterligere 2 minutter, eller til de er glasert og gyldne, og flytt dem over til en annen langpanne for avkjøling. Lag flere glasert epleskiver på samme måte med de resterende eplene, smøret, sitronsaften og sukkeret. De glasert epleskivene kan lages 3 timer i forveien, oppbevares løst dekket ved romtemperatur, og eventuelt varmes opp igjen før servering. Arranger dem dekorativt i 6 klynger av overlappende skiver i en smurt langpanne, og varm dem i en forvarmet ovn på 175°C i 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk de søte og saftfulle Red Delicious-eplene for best resultat.
- 2Pass på å skjære skivene tynne nok, slik at de blir sprø og ikke blir for myke.
- 3La epleskivene avkjøles helt før de varmes opp igjen rett før servering for at glasuren skal bli perfekt.
Serveringsforslag
De glaserte epleskivene er et herlig supplement til et ostetallerken eller en kopp kaffe eller te. Prøv også å servere dem med en kuleis eller vaniljekesam for en enda mer luksuriøs dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glaserte epleringer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glaserte epleringer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glaserte epleringer?▼
Total tilberedningstid for Glaserte epleringer er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glaserte epleringer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glaserte epleringer?▼
En porsjon av Glaserte epleringer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
