Glaserte eplepuddinger
Lær hvordan du lager saftige glasert eple dumplings – en perfekt dessert for høstsesongen. Enkel oppskrift med trinnvise instruksjoner.
Om denne retten
Glaserte eplepuddinger er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer små tartaappler, brunt sukker, pakket, rosiner og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1 ark frossen butterdeig, for eksempel Pepperidge Farm, tint
- 4 små tartaappler
- 1,2 dl brunt sukker, pakket
- 0,6 dl rosiner
- 2 spiseskjeer hakkede pekannøtter
- 1/2 teskje malt kanel
- Skall og saft av 1 sitron
- 4 teskjeer smør
- 1 stort egg, vispet med 1 spiseskje vann, til egge-vaske
- 1,2 dl melis
- 2 spiseskjeer smør
- 1 teskje sitronsaft
- Vaniljeis til servering
Ingredienser
- 1 ark frossen butterdeig, for eksempel Pepperidge Farm, tint
- 4 små tartaappler
- 1,2 dl brunt sukker, pakket
- 0,6 dl rosiner
- 2 spiseskjeer hakkede pekannøtter
- 1/2 teskje malt kanel
- Skall og saft av 1 sitron
- 4 teskjeer smør
- 1 stort egg, vispet med 1 spiseskje vann, til egge-vaske
- 1,2 dl melis
- 2 spiseskjeer smør
- 1 teskje sitronsaft
- Vaniljeis til servering
Fremgangsmåte
- 1For dumplingene: Forvarm ovnen til 190°C. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 2Kjevle ut deigen til en 30 cm stor kvadrat og del den i fire 15 cm store kvadrater. Skrell og kjern ut eplene, og plasser ett eple på hver deigkvadrat.
- 3Tilsett brunt sukker, rosiner, pekannøtter, kanel, sitrusskall og sitronsaft i en bolle og bland godt. Fyll det uthulede eplet med noe av blandingen. Topp hvert eple med en teskje smør. Pensle kantene på deigkvadratene med egg, og løft opp hjørnene av hver kvadrat og brett dem over eplet, press for å forsegle dumplingene.
- 4Overfør dumplingene til det forberedte stekebrettet og pensle med resten av eggeblandingen. Stek i ca. 30 minutter, eller til eplene er møre og deigen er gyllenbrun.
- 5For glasuren: Ha melis, smør, sitronsaft og ½ kopp vann i en liten kjele over middels varme. Kok opp under omrøring til smøret er smeltet og sukkeret er oppløst, ca. 5 minutter.
- 6Pensle glasuren over de ferdigstekte dumplingene og server med vaniljeis.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glaserte eplepuddinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glaserte eplepuddinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glaserte eplepuddinger?▼
Total tilberedningstid for Glaserte eplepuddinger er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glaserte eplepuddinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glaserte eplepuddinger?▼
En porsjon av Glaserte eplepuddinger inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
