Glaserte eplepuddinger med kanel og pekannøtter
Lær hvordan du lager saftige glaserte eplepuddinger – en perfekt dessert for høstsesongen. Enkel oppskrift med trinnvise instruksjoner.
Foto av Ray Piedra på Pexels
Ingredienser
- 1 ark frossen butterdeig, tint
- 4 små syrlige epler
- 1.2 dl brunt sukker, pakket
- 0.6 dl rosiner
- 2 ss hakkede pekannøtter
- 0.5 ts malt kanel
- Skall og saft av 1 sitron
- 4 ts smør
- 1 stort egg, vispet med 1 ss vann, til eggvask
- 1.2 dl melis
- 2 ss smør
- 1 ts sitronsaft
- Vaniljeis til servering
Ingredienser
- 1 ark frossen butterdeig, tint
- 4 små syrlige epler
- 1.2 dl brunt sukker, pakket
- 0.6 dl rosiner
- 2 ss hakkede pekannøtter
- 0.5 ts malt kanel
- Skall og saft av 1 sitron
- 4 ts smør
- 1 stort egg, vispet med 1 ss vann, til eggvask
- 1.2 dl melis
- 2 ss smør
- 1 ts sitronsaft
- Vaniljeis til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C. Kle et stekebrett med bakepapir.
- Kjevle ut deigen til en 30 cm stor kvadrat og del den i fire 15 cm store kvadrater. Skrell og fjern kjernehuset fra eplene, og plasser ett eple på hver deigkvadrat.
- Ha brunt sukker, rosiner, pekannøtter, kanel, sitronskall og sitronsaft i en bolle og bland godt. Fyll det uthulede eplet med noe av blandingen.
- Topp hvert eple med en teskje smør. Pensle kantene på deigkvadratene med eggvasken.
- Løft opp hjørnene av hver kvadrat og brett dem over eplet, press for å forsegle puddingene.
- Overfør puddingene til det forberedte stekebrettet og pensle med resten av eggvasken. Stek i ca. 30 minutter, eller til eplene er møre og deigen er gyllenbrun.
- For glasuren: Ha melis, smør, sitronsaft og 1.2 dl vann i en liten kjele over middels varme. Kok opp under omrøring til smøret er smeltet og sukkeret er oppløst, ca. 5 minutter.
- Pensle glasuren over de ferdigstekte puddingene og server med vaniljeis.
Om denne retten
Glaserte eplepuddinger med kanel og pekannøtter er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer ark frossen butterdeig, tint, små syrlige epler, brunt sukker, pakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glaserte eplepuddinger med kanel og pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glaserte eplepuddinger med kanel og pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glaserte eplepuddinger med kanel og pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Glaserte eplepuddinger med kanel og pekannøtter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glaserte eplepuddinger med kanel og pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glaserte eplepuddinger med kanel og pekannøtter?▼
En porsjon av Glaserte eplepuddinger med kanel og pekannøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
