Glaserte eplekjeks med kanel og nellik
Saftige og søte eplekjeks dekket med glinsende glasur, perfekte som snacks eller dessert. Enkel oppskrift med julekrydder.
Foto av Jess Loiterton på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl fettstoff
- 3.2 dl brunt sukker
- 1 egg
- 4.7 dl siktet hvetemel
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts malt nellik
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 2.4 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
- 2.4 dl epler – skrellet, kjernet og finhakket
- 2.4 dl rosiner
- 0.6 dl melk
- 3.6 dl siktet melis
- 1 ss smør
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 2.5 ss fløte
Ingredienser
- 1.2 dl fettstoff
- 3.2 dl brunt sukker
- 1 egg
- 4.7 dl siktet hvetemel
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts malt nellik
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 2.4 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
- 2.4 dl epler – skrellet, kjernet og finhakket
- 2.4 dl rosiner
- 0.6 dl melk
- 3.6 dl siktet melis
- 1 ss smør
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 2.5 ss fløte
Slik gjør du:
- Pisk sammen fettstoff og brunt sukker til det er lyst og luftig. Rør inn egg og bland godt.
- Bland mel, natron, salt, kanel, nellik og muskatnøtt.
- Rør inn halvparten av de tørre ingrediensene i den kremete blandingen. Bland inn nøtter, eple og rosiner. Rør deretter inn resten av de tørre ingrediensene og melken. Bland godt.
- Sett deigen med en spiseskje med 3.8 cm mellomrom på et lett smurt stekebrett. Stek i en forvarmet ovn på 200°C i 10-12 minutter. Ta kakene ut av ovnen og la dem avkjøle på rist.
- For å lage glasur: Bland melis, smør, vanilje og nok fløte til å få en spredbar konsistens. Pisk til glatt.
- Smør glasuren på de varme kakene.
Om denne retten
Disse glaserte eplekjeksene tar deg rett tilbake til farmors kjøkken. Oppskriften er en klassisk julebakst, der den søte eplefyllingen og smakfulle glasuren omfavner de varme julearomaene. Hver krydrete, sprø kjeks er en smakfull reise gjennom tradisjoner og gode minner.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av forskjellige eplesorter for en mer kompleks smak. Eplene bør være finhakket, ikke kvernet, for riktig konsistens.
- 2For et ekstra sprøtt resultat, kjøl deigen godt før du former kjeksene.
- 3For en glassert overflate som skinner, påfør glasuren mens kjeksene fortsatt er varme.
Serveringsforslag
Disse eplekjeksene passer perfekt til en kopp varm gløgg eller som en del av julekalenderen. De vil også løfte ethvert julefrokost- eller dessertbord med sin hjemmebakte sjarm.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glaserte eplekjeks med kanel og nellik?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glaserte eplekjeks med kanel og nellik. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glaserte eplekjeks med kanel og nellik?▼
Total tilberedningstid for Glaserte eplekjeks med kanel og nellik er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glaserte eplekjeks med kanel og nellik vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glaserte eplekjeks med kanel og nellik?▼
En porsjon av Glaserte eplekjeks med kanel og nellik inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
