Glaserte brownies
Lær hvordan du lager perfekte glasert brownies med enkel oppskrift. En søt dessert som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Disse glaserte brownieskubene er noe utenom det vanlige. Den rike, mørke sjokoladen kombinert med den glinsende, kremmete glasuren skaper en sømløs balanse av smak og tekstur. Oppskriften stammer fra en gammel, hemmelig familieoppskrift som er blitt videreført gjennom generasjoner - en suksesshistorie som fortjener å deles med alle sjokolade-elskere.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl mel
- 2. 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 3. 1/4 teskje fint salt
- 4. 280 gram finhakket semi-søt sjokolade
- 5. 60 gram finhakket usøtet sjokolade
- 6. 1,2 dl usaltet smør (1 stang), pluss litt til smøring av papiret
- 7. 4,7 dl sukker
- 8. 4 store egg
- 9. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 10. 170 gram finhakket semi-søt sjokolade
- 11. 1,2 dl kremfløte
Ingredienser
- 1. 3,6 dl mel
- 2. 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 3. 1/4 teskje fint salt
- 4. 280 gram finhakket semi-søt sjokolade
- 5. 60 gram finhakket usøtet sjokolade
- 6. 1,2 dl usaltet smør (1 stang), pluss litt til smøring av papiret
- 7. 4,7 dl sukker
- 8. 4 store egg
- 9. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 10. 170 gram finhakket semi-søt sjokolade
- 11. 1,2 dl kremfløte
Fremgangsmåte
- 11. Plasser en rist midt i ovnen og forvarm til 175 grader Celsius. Kle en 33 x 23 x 5 cm bakeform med bakepapir eller voksark, slik at kantene på papiret går opp langs sidene. Smør lett på papiret.
- 22. I en middels stor bolle, visp sammen mel, bakepulver og salt. Sett til side.
- 33. Kombiner den semi-søte og usøte sjokoladen og smøret i en varmebestandig middels stor bolle. Fyll en middels stor kjele med et par centimeter vann og kok opp til svak småkoking over middels varme. Slå av varmen. Sett bollen på kjelen, over det varme vannet, for å smelte sjokoladen forsiktig. Visp til glatt konsistens.
- 44. I en stor bolle, visp sammen sukker, egg og vanilje. Rør inn sjokoladeblandingen i eggblandingen til den er jevnt blandet. Tilsett de tørre ingrediensene og bland forsiktig til alt er godt blandet. Pass på å ikke overblande røren. Hell røren i den forberedte formen.
- 55. Stek til en kakepinne stukket inn i midten av brownies kommer ut med en fudge-aktig smuler, ca. 25 til 30 minutter. La brownies avkjøle i formen på en rist.
- 66. For å lage glasuren, ha den semi-søte sjokoladen i en medium varmebestandig bolle. Kok opp den tunge fløten i en liten kjele, og hell den over sjokoladen. La stå i 5 minutter, før du rører til den er smeltet og glatt. Fordel glasuren jevnt over browniesene og la den sette seg i romtemperatur.
- 77. Løft kantene på papiret for å ta browniesene ut av formen. Skjær dem i 24 firkanter. Server.
Tips og Varianter
- 1- Bruk kun de beste kvalitets-sjokolade-ingrediensene for å få en dyp, intens sjokoladesmak.
- 2- Ikke overarbeid røren, dette kan føre til at browniesene blir tørre. Blend ingrediensene forsiktig til de nettopp er samlet.
- 3- La brownieskubene avkjøle helt før du heller over den glatte, glindsende glasuren. Dette gir det perfekte resultat.
Serveringsforslag
Disse rike, glaserte brownieskubene passer perfekt som dessert sammen med en kopp krydret varm sjokolade eller en sjenerøs slurk frisk, kremete vaniljeis. Nyt dem i ro og mak, de er garantert å tilfredsstille selv den mest kresne sjokoladesuget.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glaserte brownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glaserte brownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glaserte brownies?▼
Total tilberedningstid for Glaserte brownies er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glaserte brownies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glaserte brownies?▼
En porsjon av Glaserte brownies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
