Glaserte babygulrøtter med timian og hvitløk
Lær hvordan du lager deilige glaserte babygulrøtter med vår enkle oppskrift. Perfekt som tilbehør til middagen eller som en sunn snack.
Foto av Los Muertos Crew på Pexels
Ingredienser
- Kosher salt
- 450 g babygulrøtter, med litt grønt igjen
- 4 ss smør
- 3 ss brunt sukker
- 0.5 sitron, presset
- 1 fedd hvitløk, knust
- 3 kvister timian, plukket
- En klype cayennepepper
Ingredienser
- Kosher salt
- 450 g babygulrøtter, med litt grønt igjen
- 4 ss smør
- 3 ss brunt sukker
- 0.5 sitron, presset
- 1 fedd hvitløk, knust
- 3 kvister timian, plukket
- En klype cayennepepper
Slik gjør du:
- Kok opp en kjele med godt saltet vann.
- Sett en bolle med godt saltet isvann klar.
- Blansjer gulrøttene i det kokende vannet. Når de er kokt, men fortsatt har litt tyggemotstand, dypp dem umiddelbart i isvannet.
- Når de er avkjølt, bruk et rent kjøkkenhåndkle til å gni av skinnet på gulrøttene. Sett til side.
- Til en stor stekepanne tilsetter du smør, sukker, sitronsaft, hvitløk, timian, cayennepepper og omtrent 1.2 dl vann.
- Varm opp pannen på middels varme, og rør av og til.
- Når mesteparten av vannet har fordampet og blandingen virker jevn, tar du ut hvitløken og tilsetter gulrøttene.
- Rør om til de er dekket av sausen. La det koke i ytterligere 2 til 3 minutter, eller til gulrøttene er helt dekket og varme.
Om denne retten
Glaserte babygulrøtter med timian og hvitløk er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Kosher salt, babygulrøtter, med litt grønt igjen, smør og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glaserte babygulrøtter med timian og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glaserte babygulrøtter med timian og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glaserte babygulrøtter med timian og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Glaserte babygulrøtter med timian og hvitløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glaserte babygulrøtter med timian og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glaserte babygulrøtter med timian og hvitløk?▼
En porsjon av Glaserte babygulrøtter med timian og hvitløk inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Enkel succotash med bacon og mais
Villrispilaf med vårløk
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
