gjørmepytter
Lær hvordan du lager morsomme mud puddles med en enkel oppskrift. Perfekt for utendørsaktivitet i sommermånedene og for barna å utforske naturen.
Om denne retten
Få ting slår en god, gammel-norsk gjørmepytt. Disse delikate, kremete sjokoladekakene er en tradisjonell julesøthet med røtter langt tilbake i tiden, da norske bønder benyttet enkle, lokale ingredienser for å skape noe ekstra festlig. Nå kan du lage din egen vakre, glinsende utgave av disse klassiske småkakene og nyte den deilige kombinasjonen av sjokolade, kondensert melk og den søte, vaniljepuddrete overflaten.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl smør
- 2. 1 pakke (325 gram) sjokoladeknapper (ca. 4,7 dl) melk
- 3. 1 boks (395 gram) søtet kondensert melk
- 4. 3,6 dl hvetemel
- 5. 2,4 dl melis (melkepulver)
- 6. 1/2 teskje vanilje
- 7. 2 til 4 teskjeer melk eller vann
Ingredienser
- 1. 0,6 dl smør
- 2. 1 pakke (325 gram) sjokoladeknapper (ca. 4,7 dl) melk
- 3. 1 boks (395 gram) søtet kondensert melk
- 4. 3,6 dl hvetemel
- 5. 2,4 dl melis (melkepulver)
- 6. 1/2 teskje vanilje
- 7. 2 til 4 teskjeer melk eller vann
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 °C (350 °F).
- 22. Smelt smør og sjokoladeknapper i en 2-liters kjele over lav varme, rør kontinuerlig til det er glatt, ca. 5 til 10 minutter. Ta kjelen av varmen. Tilsett kondensert melk; rør til det er jevnt. Tilsett mel; bland godt. Form runde teskjeer av deigen til 2,5 cm store kuler. Plasser dem med 2,5 cm mellomrom på en ugredd bakeplate.
- 33. Stek i 6 til 8 minutter, eller til de er akkurat faste – ikke oversteke. Kokene kan virke litt understekte. Avkjøl helt. I mellomtiden blander du melis og vanilje i en liten bolle. Rør gradvis inn nok melk til ønsket glasurtykkelse. Drypp glasuren over kokene.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å smelte sjokolade og smør forsiktig over lav varme for å få den jevneste, kremeste konsistensen.
- 2Bruken av melis i glasuren gir en deilig, smeltet-i-munnen tekstur - ikke nøl med å røre inn litt ekstra melk for å få ønsket tykkelse.
- 3For et ekstra festlig preg, rist litt grovmalt salt over kokene etter at de er glasert.
Serveringsforslag
Disse søte, rike kakene er perfekte til kaffen eller teen, men de kan også være et herlig innslag på dessertbordet. Server dem gjerne sammen med litt rødvin eller en krydret julepunch for å skape en komplett, hyggelig atmosfære.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man gjørmepytter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage gjørmepytter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage gjørmepytter?▼
Total tilberedningstid for gjørmepytter er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er gjørmepytter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i gjørmepytter?▼
En porsjon av gjørmepytter inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
