Giseles sellerisoufflé
Oppskriften på gisele's turnip souffle er perfekt for en lett og smakfull dessert. Lær hvordan du lager denne unike retten trinn for trinn.
Om denne retten
Giseles sellerisoufflé er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Koking spray (for eksempel Pam®), neper, skrellet og skåret i terninger, kyllingkraft og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. Koking spray (for eksempel Pam®)
- 2. 905 gram neper, skrellet og skåret i terninger
- 3. 4,7 dl kyllingkraft
- 4. 5 spiseskjeer smør, delt
- 5. 1,2 dl finbrødsmuler
- 6. 2 egg, delt
- 7. 1 1/2 teskje brunt sukker
- 8. 1 teskje bakepulver
- 9. 1/4 teskje salt, eller etter smak
- 10. 1/8 teskje malt svart pepper
- 11. 1/8 teskje malt muskatnøtt
Ingredienser
- 1. Koking spray (for eksempel Pam®)
- 2. 905 gram neper, skrellet og skåret i terninger
- 3. 4,7 dl kyllingkraft
- 4. 5 spiseskjeer smør, delt
- 5. 1,2 dl finbrødsmuler
- 6. 2 egg, delt
- 7. 1 1/2 teskje brunt sukker
- 8. 1 teskje bakepulver
- 9. 1/4 teskje salt, eller etter smak
- 10. 1/8 teskje malt svart pepper
- 11. 1/8 teskje malt muskatnøtt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Spray en 8x8 tommers ildfast form med matlagingsspray.
- 22. Legg nepe i en stor kjele og dekk med kyllingkraft; kok opp. Skru ned varmen til middels-lav og la småkoke til de er møre, ca. 25 minutter; sil av væsken. Overfør nepen til en bolle og mos med en potetmoser eller gaffel.
- 33. Smelt 3 spiseskjeer smør i en stekepanne på middels-lav varme; kok opp og rør inn brødsmuler i det smeltede smøret til smøret er absorbert, i 2 til 3 minutter. Ta av varmen.
- 44. Rør inn 2 spiseskjeer smør, eggeplommer, brunt sukker, bakepulver, salt, svart pepper og muskatnøtt i den moste nepen. Pisk eggehvitene i en metall- eller glassbolle med en elektrisk mikser til de er luftige; vend forsiktig inn i nepeblandingen. Hell nepeblandingen i den forberedte ildfaste formen; strø over brødsmuleblandingen.
- 55. Stek i den forvarmede ovnen til souffléen er puffet opp og har satt seg i midten, ca. 25 minutter. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Giseles sellerisoufflé?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Giseles sellerisoufflé. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Giseles sellerisoufflé?▼
Total tilberedningstid for Giseles sellerisoufflé er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Giseles sellerisoufflé vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Giseles sellerisoufflé?▼
En porsjon av Giseles sellerisoufflé inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
