Gingerkjeks fra Stevia In The Raw®
Lær hvordan du lager smakfulle ingefær kjeks med stevia in the raw®. En enkel oppskrift som er sunn, rask og perfekt for alle anledninger.
Om denne retten
Disse tradisjonelle ingefærkjeksene er en herlig hilsen til juletiden i Norge. Oppskriften kombinerer den deilige krydrete smaken av ingefær, kanel og nellik med den naturlige sødmen fra Stevia In The Raw® for å skape en søt, krydret kjeks som virkelig smaker av jul. Perfekt til å servere med en kopp varm gløgg eller te, eller som en delikat hjemmelaget gave.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 3/4 teskje natron
- 3. 1/4 teskje salt
- 4. 2 teskje malt ingefær
- 5. 1/2 teskje malt Saigon-kanel
- 6. 1/8 teskje malt nellik
- 7. 1,2 dl smør
- 8. 0,8 dl Stevia In The Raw® Stekrs Bag
- 9. 0,6 dl Sukker In The Raw®
- 10. 1 egg
- 11. 0,6 dl Karo® Dark Corn Syrup
- 12. 0,8 dl Sukker In The Raw®, eller etter behov
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 3/4 teskje natron
- 3. 1/4 teskje salt
- 4. 2 teskje malt ingefær
- 5. 1/2 teskje malt Saigon-kanel
- 6. 1/8 teskje malt nellik
- 7. 1,2 dl smør
- 8. 0,8 dl Stevia In The Raw® Stekrs Bag
- 9. 0,6 dl Sukker In The Raw®
- 10. 1 egg
- 11. 0,6 dl Karo® Dark Corn Syrup
- 12. 0,8 dl Sukker In The Raw®, eller etter behov
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. Bland mel, natron, salt, ingefær, kanel og nellik i en middels stor bolle; sett til side.
- 33. Pisk smør, Stevia in the Raw® og 1/4 kopp Sukker in the Raw® i en stor bolle med en mikser på middels høy hastighet til det er godt blandet. Pisk inn egg og maisirup til det er jevnt. Rør inn melblandingen.
- 44. Sett deigen i kjøleskapet i 1 til 2 timer, eller til den er enkel å håndtere. (Se tips nedenfor.)
- 55. Ha 1/3 til 1/2 kopp Sukker in the Raw® i en liten skål. Form deigen til 3/4-tommers baller; rull dem i sukkeret. Plasser ballene med 2 tommers mellomrom på smurte bakepapirkledde stekebrett.
- 66. Stek i 7 til 10 minutter, eller til kantene begynner å bli brune. (Ikke oversteke, ellers blir småkakene tørre.) La kakene avkjøle i ett minutt på stekebrettet, før de flyttes over til avkjølingsrist for å avkjøles helt.
Tips og Varianter
- 1Kjøle deigen i 1-2 timer før forming gir best konsistens - deigen blir da enklere å håndtere og gir jevnere, rundere kjeks.
- 2Erstat inntil 1/4 av sukkerinnholdet med ekstra Stevia In The Raw® for enda sunnere kjeks uten å ofre smaken.
- 3Vær nøye med steketiden - ikke la kjeksene bli for mørke, da kan de bli for tørre. Se etter de første gylne kantene som et tegn på at de er perfekt stekt.
Serveringsforslag
Disse ingefærkjeksene passer utmerket til å servere sammen med en kopp varm, krydret gløgg, eller som en del av et julekaffebord med andre hjemmelagde småkaker og deilige julekaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gingerkjeks fra Stevia In The Raw®?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gingerkjeks fra Stevia In The Raw®. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gingerkjeks fra Stevia In The Raw®?▼
Total tilberedningstid for Gingerkjeks fra Stevia In The Raw® er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gingerkjeks fra Stevia In The Raw® vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gingerkjeks fra Stevia In The Raw®?▼
En porsjon av Gingerkjeks fra Stevia In The Raw® inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
