Oppskrift på ingefær-kyllingvinger med peanøttdippsaus

Ingredienser

4porsjoner

2.5 dl grovt peanøttsmør

0.5 ts revet ingefær

2 ts sesamolje

2 ts soyasaus

0.5 dl varmt vann

2 ss risvinseddik

2 ss hakket frisk koriander

Oljespray (f.eks. rapsolje)

3 ss thailandsk sterk saus

3 ss soyasaus (lavnatrium)

3 ss revet ingefær

3 hvitløksfedd, finhakket

3 ss sesamolje

2 ss sesamfrø

3 ss hoisinsaus

1.4 kg kyllingvinger, delt ved leddet, spissene fjernet

Hakket vårløk, til pynt

Ingredienser

4porsjoner

2.5 dl grovt peanøttsmør

0.5 ts revet ingefær

2 ts sesamolje

2 ts soyasaus

0.5 dl varmt vann

2 ss risvinseddik

2 ss hakket frisk koriander

Oljespray (f.eks. rapsolje)

3 ss thailandsk sterk saus

3 ss soyasaus (lavnatrium)

3 ss revet ingefær

3 hvitløksfedd, finhakket

3 ss sesamolje

2 ss sesamfrø

3 ss hoisinsaus

1.4 kg kyllingvinger, delt ved leddet, spissene fjernet

Hakket vårløk, til pynt

Slik gjør du:

For dippsausen: Bland alle ingrediensene til dippsausen i en liten bolle og visp godt sammen. Sett til side.

For kyllingvingene: Forvarm ovnen til 200 °C. Forbered en rist med hull i en ovnspanne og spray godt med oljespray.

I en stor bolle, bland sterk saus, soyasaus, ingefær, hvitløk, sesamolje, sesamfrø og hoisin. Visp for å blande godt.

Legg kyllingvingene i marinaden og vend godt slik at de dekkes. La marinere ved romtemperatur i ca. 20 minutter.

Legg kyllingvingene i ett lag på den forberedte risten og stek i ovnen i ca. 15 minutter.

Vend vingene og fortsett å steke i ytterligere 15 minutter, eller til de er gjennomstekte og gylne.

Plasser vingene på et serveringsfat og pynt med finhakket vårløk. Server med peanøttdippsausen.

Om denne retten

Kyllingvinger med ingefær og peanøttdipp er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer grovt peanøttsmør, revet ingefær, sesamolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.

Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.

3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.

4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.

5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kyllingvinger med ingefær og peanøttdipp?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingvinger med ingefær og peanøttdipp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kyllingvinger med ingefær og peanøttdipp?▼

Total tilberedningstid for Kyllingvinger med ingefær og peanøttdipp er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kyllingvinger med ingefær og peanøttdipp vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kyllingvinger med ingefær og peanøttdipp?▼

En porsjon av Kyllingvinger med ingefær og peanøttdipp inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.