Krydrede ingefærkjeks
Lær hvordan du lager saftige ingefærkjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt til vinterens hygge eller som en krydret snack året rundt!
Foto av Miguel González på Pexels
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 1 ts malt kanel
- 1 ts malt ingefær
- 0.5 ts natron
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts malt nellik
- 115 g usaltet smør, romtemperert
- 1.6 dl brunt sukker
- 1 stort egg
- 2 ss lys sirup
- Sukker til rulling
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 1 ts malt kanel
- 1 ts malt ingefær
- 0.5 ts natron
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts malt nellik
- 115 g usaltet smør, romtemperert
- 1.6 dl brunt sukker
- 1 stort egg
- 2 ss lys sirup
- Sukker til rulling
Slik gjør du:
- Bland mel, kanel, ingefær, natron, salt og nellik i en middels stor bolle.
- Pisk smør og brunt sukker i en stor bolle til det er luftig.
- Pisk inn egg og sirup.
- Pisk inn de tørre ingrediensene. Deigen vil være veldig myk.
- Dekk bollen med plastfolie og sett den i kjøleskapet over natten.
- Forvarm ovnen til 160°C.
- Smør lett to store bakeplater.
- Ha sukker i en flat skål.
- Form deigen til kuler på ca. 3 cm i diameter.
- Rull hver kule i sukker for å dekke den.
- Plasser småkakene på de forberedte bakeplatene, med 5 cm mellomrom.
- Bruk bunnen av et glass til forsiktig å trykke deigen til flate sirkler på ca. 4–4.5 cm i diameter.
- Stek til småkakene puffes opp litt, men fortsatt er myke, ca. 12 minutter.
- Overfør småkakene til en rist og avkjøl.
- De kan lages tre dager i forveien og oppbevares i en lufttett beholder.
Om denne retten
Disse krydderkjeksene med ingefær, kanel og nellik er en deilig hyllest til høstens varme og gode smaker. Basert på en klassisk nordisk tradisjon, men med et hint av Østen, bringer disse myke og krydrede småkakene lys og glede til mørke kvelder. Uansett om du baker dem til en koselig stund hjemme eller for å imponere venner, blir disse kjeksene en uimotståelig godbit.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke godt smør – det gir kjeksene en deilig, smørfylt konsistens.
- 2For en ekstra krydret smak, kan du prøve å bruke litt mer ingefær enn oppskriften foreskriver.
- 3Pass på at du ikke oversteker kjeksene – de skal fortsatt være myke i midten når de tas ut av ovnen.
Serveringsforslag
Disse krydrede kjeksene passer perfekt sammen med en kopp te eller kaffe, og utgjør en nydelig dessert etter et høstmåltid. Prøv å servere dem med litt hakkede valnøtter eller mandler på toppen for en ekstra "crunch".
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede ingefærkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede ingefærkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede ingefærkjeks?▼
Total tilberedningstid for Krydrede ingefærkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede ingefærkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede ingefærkjeks?▼
En porsjon av Krydrede ingefærkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
