Ingefærkrydderkake med sauterte epler
En deilig oppskrift på ingefærkrydderkake med saftige sauterte epler, perfekt for høst og vinter. Enkel å lage og full av krydder og smak.
Foto av KATRIN BOLOVTSOVA på Pexels
Ingredienser
- 110 g usaltet smør, smeltet
- 1 stort egg, lett pisket
- 1.8 dl sukker
- 1.2 dl mørk sirup (ikke svartsirup)
- 2.4 dl varmt vann
- 5.3 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 2 ts malt ingefær
- 1 ts kanel
- 3 ss usaltet smør
- 3 store epler, skrellet, kjernet og skåret i 0.6 cm skiver
- 3 ss lyst brunt sukker, godt pakket
Ingredienser
- 110 g usaltet smør, smeltet
- 1 stort egg, lett pisket
- 1.8 dl sukker
- 1.2 dl mørk sirup (ikke svartsirup)
- 2.4 dl varmt vann
- 5.3 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 2 ts malt ingefær
- 1 ts kanel
- 3 ss usaltet smør
- 3 store epler, skrellet, kjernet og skåret i 0.6 cm skiver
- 3 ss lyst brunt sukker, godt pakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør og lett melet en 25-centimeters kakeform.
- I en mikser utstyrt med en flatpisker (eller ved bruk av håndmikser), bland det smeltede smøret, egget og sukkeret. Tilsett sirup og vann, og bland godt.
- I en annen bolle sikter du sammen mel, natron, salt, ingefær og kanel.
- Tilsett de tørre ingrediensene i sirupsblandingen, litt etter litt, og bland godt mellom hver gang. Bland til røren er jevn.
- Hell røren i den forberedte formen og stek midt i ovnen i ca. 35 minutter, til kaken er gyllen og toppen føles tørr og fast når du forsiktig trykker på den.
- La kaken avkjøle i formen i 10 minutter, før den snus ut på en rist for å avkjøle helt.
- Til epletoppingen: I en stor stekepanne smelter du 3 ss av smøret over middels varme.
- Tilsett epleskivene og kok, mens du rører, til de er møre, ca. 10 minutter.
- Tilsett 3 ss brunt sukker og rør for å blande. Kok i noen sekunder til for å løse opp sukkeret.
- Hell deretter epletoppingen over kaken før servering.
Om denne retten
Ingefærkrydderkake med sauterte epler er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, smeltet, stort egg, lett pisket, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingefærkrydderkake med sauterte epler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingefærkrydderkake med sauterte epler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingefærkrydderkake med sauterte epler?▼
Total tilberedningstid for Ingefærkrydderkake med sauterte epler er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingefærkrydderkake med sauterte epler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingefærkrydderkake med sauterte epler?▼
En porsjon av Ingefærkrydderkake med sauterte epler inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
