Ginger Shortbread Cutouts
Oppskrift på ingefær shortbread cutouts, perfekte til jul. Enkel å lage, med krydret smak og fin konsistens. Nyt hjemmebakte julekaker!
Om denne retten
Disse delikate, ingefærblokkene er en skatt fra Storbritannia som bringer litt julestemning inn i ethvert hjem. Laget med et hint av krydder og en silkemyk tekstur, passer de perfekt til en rolig stund i godstolen med en kopp te. De er også ideelle for å dele med venner og familie i jula, og vil sette prikken over i-en på enhver kakefat.
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. 13,6 dl allsidig mel, pluss mer til utbaking
- 3. 1 teskje malt ingefær
- 4. 1/4 teskje salt
- 5. 2 staver usaltet smør, romtemperert
- 6. 1,2 dl pakket mørk brunt sukker
- 7. 1 spiseskje melasse
- 8. 1,2 dl pluss 1 spiseskje melis
- 9. 1 spiseskje fersk sitronsaft
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. 13,6 dl allsidig mel, pluss mer til utbaking
- 3. 1 teskje malt ingefær
- 4. 1/4 teskje salt
- 5. 2 staver usaltet smør, romtemperert
- 6. 1,2 dl pakket mørk brunt sukker
- 7. 1 spiseskje melasse
- 8. 1,2 dl pluss 1 spiseskje melis
- 9. 1 spiseskje fersk sitronsaft
Fremgangsmåte
- 11. Plasser rammene i øvre og nedre tredjedel av ovnen og forvarm til 175 grader Celsius. Smør to bakeplater med matlagingsspray. Visp melet, ingefæren og saltet i en middels stor bolle. Pisk smør, brunt sukker og molasses i en stor bolle med en mikser på middels hastighet til det er lyst og luftig, ca. 3 minutter. Senk mikserens hastighet til lav og pisk gradvis inn melet til det er godt blandet.
- 22. Kjevle ut deigen til ca. 0,6 cm tykk på en lett melet overflate. Stikk ut småkaker med 7,5 cm store utstikkere; legg dem med 2,5 cm mellomrom på de forberedte bakeplatene. Samle opp restene og kjevle ut igjen for å stikke ut flere småkaker. Stek, og bytt plass på platene underveis, til småkakene er lett brune rundt kantene, 14–16 minutter. La dem avkjøle helt på bakeplatene.
- 33. Visp melis og sitronsaft i en liten bolle til glatt og tykk. Overfør glasuren til en liten pose med glidelås. Klipp av et lite hjørne og pynt småkakene. La dem stå i 15 minutter for å sette seg.
- 44. Fotograf: Levi Brown
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, knust ingefær for en kraftigere smak\nPynt med sitruszest for å løfte smakene\nLa deigen hvile i kjøleskapet i 30 minutter før kjevling for en bedre konsistens
Serveringsforslag
Nyt disse krydrede småkakene med en kopp Earl Grey te eller et glass krydret eplemost. De vil også være et herlig tilbehør til et ostefjell eller som en søt avslutning på et julemåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ginger Shortbread Cutouts?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ginger Shortbread Cutouts. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ginger Shortbread Cutouts?▼
Total tilberedningstid for Ginger Shortbread Cutouts er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ginger Shortbread Cutouts vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ginger Shortbread Cutouts?▼
En porsjon av Ginger Shortbread Cutouts inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
