Ginas sjokoladekake uten mel
Oppskrift på ginas mandel- og sjokoladekake uten mel, med mørk sjokolade og mandler. Enkel å lage, perfekt som dessert eller til kaffen.
Om denne retten
Denne mørke, deilige sjokoladekaken uten mel er en skikkelig traktemat som passer perfekt til en hyggelig kaffekopp en sen ettermiddag. Inspirasjonen kommer fra Ginas hemmelige oppskrift som hun har delt utelukkende med oss. Den er rik, intens og så utrolig nærende - et virkelig perfekt avslutningspoeng for et høytidelig middagsselskap eller en helgefeiring med venner.
Ingredienser
- 225 gram halv-søt sjokolade, hakket
- 2 staver usaltet smør, myknet
- 2,4 dl sukker
- 6 egg
- 1,2 dl usøtet kakaopulver
- 1 teskje salt
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 0,8 dl brandy
- Melis, siktet, til pynt
- Sesongens bær, til pynt
- Pisket krem, oppskrift følger
- 2,4 dl piskekrem
- 0,6 dl melis
- 1 spiseskje brandy
Ingredienser
- 225 gram halv-søt sjokolade, hakket
- 2 staver usaltet smør, myknet
- 2,4 dl sukker
- 6 egg
- 1,2 dl usøtet kakaopulver
- 1 teskje salt
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 0,8 dl brandy
- Melis, siktet, til pynt
- Sesongens bær, til pynt
- Pisket krem, oppskrift følger
- 2,4 dl piskekrem
- 0,6 dl melis
- 1 spiseskje brandy
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Spray en 23 cm rund springform med bakefett. Legg et stykke bakepapir i bunnen av formen og spray igjen.
- 3I en middels stor kjele, over lav varme, smelt sjokolade og smør under konstant omrøring til det er helt blandet. Fjern fra varmen og sett til side.
- 4I en stor bolle, tilsett sukker og egg. Bruk en håndmikser og pisk til det er lyst og luftig, ca. 5 minutter. Mens du pisker, tilsett kakao, salt, vaniljeekstrakt og brandy sakte. Rør inn sjokolademiksen og bland til det er akkurat kombinert. Hell røren i den forberedte formen.
- 5Stek midt i ovnen ved 175 grader Celsius i ca. 50 minutter, eller til en tynn skorpe har dannet seg på toppen, og en kakepinne satt inn i midten kommer ut med få smuler. Ta ut og avkjøl i formen på en rist. Fjern sidene av formen, og dryss over melis. Pynt med sesongens bær i en pen presentasjon på og rundt kaken. Server med pisket krem.
- 6Bruk en håndmikser og pisk kremen til myke topper dannes. Tilsett sukker og brandy, og pisk til alt er godt blandet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke den beste kvaliteten på mørk sjokolade du kan finne for å få den dype, intense sjokoladesmaken.
- 2For å sikre at kaken får en lekker, gløttende topp, ikke bank den for mye etter at den er ferdig stekt.
- 3Lag pisket krem i siste liten for å beholde den luftige, kremet konsistensen til serveringen.
Serveringsforslag
Denne kaken er allerede en sann nytelse i seg selv, men prøv den gjerne med litt bringebærkompott eller søte, ferske bær på siden. Et glass krydret portvin eller et lite glass brandy tilfører også en fin avrunding til den rike sjokoladeopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ginas sjokoladekake uten mel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ginas sjokoladekake uten mel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ginas sjokoladekake uten mel?▼
Total tilberedningstid for Ginas sjokoladekake uten mel er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ginas sjokoladekake uten mel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ginas sjokoladekake uten mel?▼
En porsjon av Ginas sjokoladekake uten mel inneholder omtrent 420 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
