Ginas poundkake
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull formkake med denne enkle oppskriften. Perfekt til kaffen eller som dessert.
Om denne retten
Ginas poundkake er en klassisk, hjemmebakt godbit som tar oss rett tilbake til barndommens lykkelige søtsupper. Med sin rike, kremet tekstur og intense smak av både vanilje, sitrus og sitron, er dette en kake som virkelig skiller seg ut fra mengden. Enten du serverer den til kaffen, på julebordet eller som dessert, er Ginas poundkake en garantert publikumsfrister.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl hvitt sukker
- 2. 2,4 dl smør
- 3. 1 (8 ounces) pakke kremost, myknet
- 4. 6 egg
- 5. 7,1 dl hvetemel
- 6. 1/4 teskje natron
- 7. 1/2 teskje salt
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 1/2 teskje sitronekstrakt
- 10. 1/2 teskje appelsinekstrakt
Ingredienser
- 1. 7,1 dl hvitt sukker
- 2. 2,4 dl smør
- 3. 1 (8 ounces) pakke kremost, myknet
- 4. 6 egg
- 5. 7,1 dl hvetemel
- 6. 1/4 teskje natron
- 7. 1/2 teskje salt
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 1/2 teskje sitronekstrakt
- 10. 1/2 teskje appelsinekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Ikke forvarm ovnen. Spray en 25 cm rund kakeform (Bundt) med vegetabilsk oljespray. Sikt sammen mel, natron og salt, og sett til side.
- 2I en stor bolle, krem sammen smør, sukker og kremost til det er lyst og luftig. Pisk inn eggene ett om gangen, og bland godt etter hver tilsetning. Hell melblandingen i røren og vend forsiktig inn med en slikkepott. Rør inn vanilje-, sitron- og appelsin-essens. Røren vil bli veldig tykk.
- 3Hell røren i den forberedte 25 cm rund kakeform. Sett kaken i ovnen og still inn temperaturen til 175 °C. Stek i 60 til 70 minutter, eller til toppen er gyllenbrun, og slå deretter av ovnen. La kaken stå i ovnen i ytterligere 15 minutter. Ta ut kaken og avkjøl i formen i 15 minutter. Vend kaken ut av formen på en kakeplate og la den avkjøle under lokk eller dekket.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle ingrediensene er romtempererte for best resultat.
- 2For en ekstra luftig tekstur, kan du separere eggene og piske eggehvitene lett stive før du folder dem forsiktig inn i deigen.
- 3La kaken få god tid i ovnen - den er ferdig når den har fått en vakker, gyllenbrun overflate.
Serveringsforslag
Servér Ginas poundkake sammen med ferske bær, syrlig sitrussorbet eller en dråpe vaniljekrem for en ekstra luksuriøs dessert. Kaken passer også utmerket til en kopp sterk kaffe eller en god te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ginas poundkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ginas poundkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ginas poundkake?▼
Total tilberedningstid for Ginas poundkake er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ginas poundkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ginas poundkake?▼
En porsjon av Ginas poundkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
