Ginas ostefylte flatbrød med grønnsaker
Oppskrift på Ginas ostefylte flatbrød, perfekt som snack eller forrett. Enkel å lage, full av ostesmak og sprø tekstur med rødløk og squash.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 115 g geitost
- 225 g kremost, romtemperert
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss ferskhakket basilikum
- 2 ss ferskhakket gressløk
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- Mel, til arbeidsflate
- 340 g ferdigkjøpt pizzadeig
- 1 middels stor rødløk, skåret i tynne skiver
- 1 squash, skåret i tynne skiver
- 0.5 dl olivenolje
- 1 ts rød pepperflak
- 0.5 dl ferskrevet Parmesanost
Ingredienser
- 115 g geitost
- 225 g kremost, romtemperert
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss ferskhakket basilikum
- 2 ss ferskhakket gressløk
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- Mel, til arbeidsflate
- 340 g ferdigkjøpt pizzadeig
- 1 middels stor rødløk, skåret i tynne skiver
- 1 squash, skåret i tynne skiver
- 0.5 dl olivenolje
- 1 ts rød pepperflak
- 0.5 dl ferskrevet Parmesanost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- I en stor bolle blander du geitost, kremost, hvitløk og urter. Krydre med en klype salt og pepper.
- Legg et bakepapir på et stekebrett, og dryss lett mel på en arbeidsflate.
- Kjevle ut deigen til en oval form som passer til et halvt stekebrett, og legg den på bakepapiret.
- Smør deigen med geitostblandingen, og la det være en kant på ca. 1,5 cm rundt.
- Legg de røde løkene i en rad, med litt overlapping. Gjør det samme med squashen.
- Pensle løk, squash og deigen med olivenolje.
- Strø over rød pepperflak, salt, pepper og revet parmesan etter smak.
- Stek i ovnen i 25 minutter.
- Ta ut fra ovnen, og bruk en pizzaskjærer til å skjære opp i tynne skiver før servering.
Om denne retten
Dette ostefylte flatbrødet fra Gina er langt fra en hverdagslig brød-snack. Med en velkomponert miks av geitost, kremost og friske urter, og deilige toppinger av rødløk og squash, har vi her en sofistikert og fyldig forrett som passer perfekt til en hyggekveld med venner eller en liten middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av geitoster for enda mer kompleksitet i smaken.
- 2Skjær løk og squash i tynne skiver for at de blir møre og dekorative.
- 3La deigen hvile i 30 minutter før utkjevling for bedre strekkeevne.
- 4Bruk litt ekstra olivenolje for å gi en deilig glans til toppingen.
Serveringsforslag
Dette ostefylte flatbrødet er best servert lunt, og passer utmerket som en forrett med et lite glass tørr hvitvin eller et glass sprudlende prosecco. Servér det også gjerne som en del av et større tapas-utvalg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ginas ostefylte flatbrød med grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ginas ostefylte flatbrød med grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ginas ostefylte flatbrød med grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Ginas ostefylte flatbrød med grønnsaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ginas ostefylte flatbrød med grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ginas ostefylte flatbrød med grønnsaker?▼
En porsjon av Ginas ostefylte flatbrød med grønnsaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
