Ginas osteflate brød
Oppskrift på ginas cheesy flat brød, perfekt som snack eller forrett. Enkel å lage, full av ostesmak og sprø tekstur.
Om denne retten
Denne osteflaten fra Gina er langt fra en hverdagslig brød-snack. Med en velkomponert miks av geitost, kremost og friske urter, og deilige topplags av rødløk og zucchini, har vi her en sofistikert og fyldig forrett som passer perfekt til en hyggekveld med venner eller en liten middag.
Ingredienser
- 115 gram geitost
- 225 gram kremost, romtemperert
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 spiseskje ferskhakket basilikum
- 2 spiseskjeer ferskhakket gressløk
- Salt og nykvernet svart pepper
- Mel, til arbeidsflate
- 340 gram ferdigkjøpt pizzadeig
- 1 middels stor rød løk, skivet i tynne skiver
- 1 zucchini, skåret i tynne skiver
- 0,6 dl olivenolje
- 1 teskje rød pepperflak
- 0,6 dl ferskrevet Parmesanost
Ingredienser
- 115 gram geitost
- 225 gram kremost, romtemperert
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 spiseskje ferskhakket basilikum
- 2 spiseskjeer ferskhakket gressløk
- Salt og nykvernet svart pepper
- Mel, til arbeidsflate
- 340 gram ferdigkjøpt pizzadeig
- 1 middels stor rød løk, skivet i tynne skiver
- 1 zucchini, skåret i tynne skiver
- 0,6 dl olivenolje
- 1 teskje rød pepperflak
- 0,6 dl ferskrevet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2I en stor bolle blander du geitost, kremost, hvitløk og urter. Krydre med en klype salt og pepper.
- 3Legg et bakepapir på et stekebrett, og dryss lett mel på en arbeidsflate. Kjevle ut deigen til en oval form som passer til et halvt stekebrett, og legg den på bakepapiret.
- 4Smør deigen med geitostblandingen, og la det være en kant på ca. 1,5 cm rundt. Legg de røde løkene i en rad, med litt overlapping. Gjør det samme med squashen.
- 5Pensle løk, squash og deigen med olivenolje. Strø over rød pepperflak, salt, pepper og revet parmesan etter smak. Stek i ovnen i 25 minutter.
- 6Ta ut fra ovnen, og bruk en pizzaskjærer til å skjære opp i tynne skiver før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av geitoster for enda mer kompleksitet i smaken\nSkjær løk og zucchini i tynne skiver for at de blir møre og dekorative\nLa deigen hvile i 30 minutter før utkjevling for bedre strekkeevne\nBruk litt ekstra olivenolje for å gi en deilig glans til toppingen
Serveringsforslag
Denne osteflaten er best servert lun, og passer utmerket som en forrett med et lite glass tørr hvitvin eller et glass sprudlende prosecco. Servér den også gjerne som en del av et større tapas-utvalg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ginas osteflate brød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ginas osteflate brød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ginas osteflate brød?▼
Total tilberedningstid for Ginas osteflate brød er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ginas osteflate brød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ginas osteflate brød?▼
En porsjon av Ginas osteflate brød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
