Ginas meksikanske ris
Lær hvordan du lager gina's mexican ris med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til mexicanske retter. Rask, enkel og smakfull!
Om denne retten
Ginas meksikanske ris er en fargerik og smakfull rett som tar deg rett til Sør-Amerika. Den er inspirert av tradisjonelle meksikanske risretter, men med en egen vri som gjør den uimotståelig. Denne retten er perfekt for å krydre opp middagen og gi familien en travel hverdag et lite smakfullt eventyr.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 stor gul løk, hakket
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 4,7 dl langkornet hvit ris
- 9,5 dl kyllingkraft
- 1 pakke sazon-krydder med koriander og annatto (anbefalt: Goya)
- 2 små plommetomater, hakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 3 spiseskjeer fersk hakket korianderblad
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 stor gul løk, hakket
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 4,7 dl langkornet hvit ris
- 9,5 dl kyllingkraft
- 1 pakke sazon-krydder med koriander og annatto (anbefalt: Goya)
- 2 små plommetomater, hakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 3 spiseskjeer fersk hakket korianderblad
Fremgangsmåte
- 1Varm opp oljen i en stor kjele over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og la det surre til det er mykt og gjennomsiktig. Tilsett risen, kyllingkraften og sazon-pakken, og rør til risen er dekket av olje og har fått en lett ristet overflate. Rør inn tomatene og krydre med salt og pepper. Skru ned varmen til lav, og dekk til med lokk. La det koke til risen er mør og alt væsken er absorbert, ca. 15 til 20 minutter. Fjern lokket og rør opp med en gaffel. Vend forsiktig inn koriander, og overfør til en serveringsskål.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne basmatiris for en ekstra aromatisk og lett tekstur.
- 2Pass på at løk og hvitløk blir godt gylne for å utvikle dybde i smaken.
- 3La risen få litt tid til å riste i oljen før du tilsetter væske - det gir en fin sprø overflate.
Serveringsforslag
Server den meksikanske risen med deilige, friske tilbehør som avokado, lime, fersk salsa og kremet chipotle-majones. En kjølig cerveza passer perfekt til denne fargerike og smaksrike retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ginas meksikanske ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ginas meksikanske ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ginas meksikanske ris?▼
Total tilberedningstid for Ginas meksikanske ris er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ginas meksikanske ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ginas meksikanske ris?▼
En porsjon av Ginas meksikanske ris inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
