Ingredienser
- 4 skiver tyktskåret bacon, hakket
- 1 middels stor løk, finhakket
- 1 middels stor rød paprika, hakket
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 liten jalapeño, hakket (frø og innvendige ribber fjernet)
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 0.5 dl hvetemel
- 9.5 dl kyllingkraft
- 2 store røde poteter, godt vasket og i små terninger
- 2.5 dl kremfløte
- 450 g frossen mais
- 0.25 ts cayennepepper
- 1 laurbærblad
Ingredienser
- 4 skiver tyktskåret bacon, hakket
- 1 middels stor løk, finhakket
- 1 middels stor rød paprika, hakket
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 liten jalapeño, hakket (frø og innvendige ribber fjernet)
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 0.5 dl hvetemel
- 9.5 dl kyllingkraft
- 2 store røde poteter, godt vasket og i små terninger
- 2.5 dl kremfløte
- 450 g frossen mais
- 0.25 ts cayennepepper
- 1 laurbærblad
Slik gjør du:
- I en liten kjele over middels varme, stek baconet til det er sprøtt og gyllent, og fettet er utløst.
- Med en hullsleiv, overfør baconet til tørkepapir og sett til side. Det skal være omtrent 4 ss baconfett i kjelen.
- Tilsett løk og rød paprika i kjelen. Stek til det er mørt og gjennomsiktig, ca. 4 minutter.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Tilsett jalapeño og hvitløk, og stek til det dufter godt, ca. 1 minutt.
- Rør inn melet til det er godt blandet.
- Kok melet under omrøring til det får en lett blond farge, ca. 1 minutt.
- Rør inn kyllingkraft og potetene, og la det småkoke i 10 minutter; potetene skal bli møre.
- Tilsett fløte, mais, cayennepepper og laurbærblad.
- La det småkoke i ytterligere 15 minutter.
- Hell suppen over i en serveringsskål og pynt med det reserverte baconet.
Om denne retten
Kremet og krydret mais- og baconsuppe er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer skiver tyktskåret bacon, hakket, middels stor løk, finhakket, middels stor rød paprika, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet og krydret mais- og baconsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet og krydret mais- og baconsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet og krydret mais- og baconsuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet og krydret mais- og baconsuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet og krydret mais- og baconsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet og krydret mais- og baconsuppe?▼
En porsjon av Kremet og krydret mais- og baconsuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
