Kremet og krydret spinat
Enkel oppskrift på en kremet og krydret spinatrett med parmesan, perfekt som tilbehør eller forrett. Full av smak og rask å lage.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 3 bunter fersk spinat, vasket og stilker fjernet
- 2 ss smør
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 sjalottløk, hakket
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 1.5 ts rød pepperflak
- 1.8 dl kremfløte
- 0.25 ts nyrevet muskatnøtt
- 0.6 dl ferskrevet parmesanost
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 3 bunter fersk spinat, vasket og stilker fjernet
- 2 ss smør
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 sjalottløk, hakket
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 1.5 ts rød pepperflak
- 1.8 dl kremfløte
- 0.25 ts nyrevet muskatnøtt
- 0.6 dl ferskrevet parmesanost
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Kok opp en kjele med saltet vann på høy varme. Tilsett spinaten og la den småkoke i 2 minutter.
- Sil spinaten i en sil. Press ut all væske med en ren kjøkkenklut. Legg den på et skjærebrett og hakk den grovt.
- Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme, og tilsett smør og olivenolje. Når smøret har smeltet, tilsett finhakket sjalottløk og hvitløk, og la det surre til det er duftende og mykt.
- Rør inn rød pepperflak og spinat. Krydre med salt og pepper etter smak.
- La det surre kort, og tilsett deretter kremfløte, muskatnøtt og parmesanost.
- La spinaten småkoke til den har tyknet, ca. 2 minutter.
- Overfør til en serveringsskål og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne kremete spinatretten med krydder er en smakfull rett som feirer de rike smakene av ferske ingredienser. Med sine dvelende, sødmefulle toner av hvitløk og muskatnøtt, samt den delikate teksturen, er dette en rett som virkelig bringer noe spesielt til bordet. Den egner seg perfekt som et smakfullt tilbehør til en høytidelig middag eller som en koselig forrett.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å vaske spinaten grundig før bruk for å fjerne jord og sand. Trekk ut de grove stilkene – de kan være bitre.
- 2Bruk en blanding av smør og olivenolje for å skape den karakteristiske, kremete konsistensen.
- 3Da muskatnøtt kan dominere sterkt, er det viktig å bare bruke en liten mengde for å la de andre krydderne skinne.
Serveringsforslag
Denne kremete spinatretten passer utmerket som tilbehør til kjøtt eller fisk, eller som en forrett sammen med et glass tørr, frisk hvitvin. Servér den gjerne med noen sprø, grove brødskiver for å sope opp den deilige sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet og krydret spinat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet og krydret spinat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet og krydret spinat?▼
Total tilberedningstid for Kremet og krydret spinat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet og krydret spinat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet og krydret spinat?▼
En porsjon av Kremet og krydret spinat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
