Ginas kalkunfarsebrød
Oppskrift på ginas kalkunkjøttfarse, perfekt som en smakfull og sunn hovedrett. Enkel å lage, ideell for hele familien.
Om denne retten
Ginas kalkunfarsebrød er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, sopp, finhakket, stor Vidalia-løk, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2 ss olivenolje
- 225 g sopp, finhakket
- 1 stor Vidalia-løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- En klype rød pepperflak
- 0,6 dl kyllingkraft
- 1 ss Worcestershire-saus
- 1 egg, lett pisket
- 1,2 dl panko (japanske) brødsmuler
- 170 g blåmuggost, smuldret
- 900 g karbonadedeig av kalkun
- 1 (225 g) boks tomatsaus
- 1 sjalottløk, skivet
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 2 ss olivenolje
- 225 g sopp, finhakket
- 1 stor Vidalia-løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- En klype rød pepperflak
- 0,6 dl kyllingkraft
- 1 ss Worcestershire-saus
- 1 egg, lett pisket
- 1,2 dl panko (japanske) brødsmuler
- 170 g blåmuggost, smuldret
- 900 g karbonadedeig av kalkun
- 1 (225 g) boks tomatsaus
- 1 sjalottløk, skivet
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett sopp, løk og hvitløk. Stek til soppen er brunet, ca. 5 til 6 minutter.
- 4Rør inn rød pepperflak og stek i ytterligere ett minutt. Tilsett kyllingkraft og Worcestershire-saus, fjern fra varmen og la det avkjøles.
- 5I en stor bolle, bland egg, panko, blåmuggost og soppsmør. Vend inn kalkunkjøttet og bland forsiktig. Ikke arbeid for mye med farsen, ellers blir kjøttkaken tørr.
- 6Form farsen til en lang, rektangulær loaf direkte på et stekebrett. Smør tomatsaus over loafen og legg skiver av sjalottløk oppå. Stek i 1 time og 10 minutter, og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ginas kalkunfarsebrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ginas kalkunfarsebrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ginas kalkunfarsebrød?▼
Total tilberedningstid for Ginas kalkunfarsebrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ginas kalkunfarsebrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ginas kalkunfarsebrød?▼
En porsjon av Ginas kalkunfarsebrød inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
