Ginas hete og krydrede tortilla-suppe
Oppskrift på ginas hete og krydrede tortilla suppe. En smakfull og varmende rett perfekt for kalde dager. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne varme og krydrede tortilla-suppen er en sann feiring av de deilige meksikanske smakene. Med sin intense, men balanserte kombinasjon av skarpe jalapeños, søte maiskorn og den karakteristiske spisskummenen, bringer denne retten deg rett til hjertet av Mexico. Den perfekte måten å avslutte et festmåltid på, eller nyte en koselig middag med venner.
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 løk, finhakket
- 1 gul paprika, hakket
- 1 jalapeño, fjernet frø og hakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1/2 ts malt spisskummen
- 900 ml kyllingkraft med lavt natriuminnhold
- 1 boks (ca. 410 g) hakkede tomater med meksikansk stil
- 2,4 dl frosne maiskorn, tint
- 0,6 dl grovhakket koriander, pluss 2 ss
- 340 g kyllingbryst uten bein og skinn, hakket
- 2,4 dl knuste tortillachips
- Rømme til topping
- Revet Monterey Jack-ost, til topping
- 2 lime, delt i båter
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 løk, finhakket
- 1 gul paprika, hakket
- 1 jalapeño, fjernet frø og hakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1/2 ts malt spisskummen
- 900 ml kyllingkraft med lavt natriuminnhold
- 1 boks (ca. 410 g) hakkede tomater med meksikansk stil
- 2,4 dl frosne maiskorn, tint
- 0,6 dl grovhakket koriander, pluss 2 ss
- 340 g kyllingbryst uten bein og skinn, hakket
- 2,4 dl knuste tortillachips
- Rømme til topping
- Revet Monterey Jack-ost, til topping
- 2 lime, delt i båter
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en stor, tykkbunnet gryte, varm opp oljen på middels høy varme. Surr løken. Tilsett paprika, jalapeños, salt og pepper. Kok til løken blir gjennomsiktig. Tilsett spisskummen og rør til det dufter. Hell i kyllingkraften, tomatene, maisen og 1/4 kopp koriander. Tilsett den hakkede kyllingen og kok gjennom i omtrent 10 minutter. Smak til med salt.
- 3Hell suppen i boller og fordel de knuste tortillachipsene mellom bollene. Topp med rømme, Monterey Jack-ost, koriander, skivet avokado og limebåter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne resten av paprikaen til pynt - den gir en fin farge og knasende tekstur.
- 2For en ekstra kremet konsistens, kan du mose noen av de kokte maiskornene lett før du serverer.
- 3Er du ikke en stor fan av koriander? Erstatt den med frisk persille for en litt mildere smak.
Serveringsforslag
Server suppen varm, toppes med sprø tortillachips, kremet rømme, revet oste og deilige limebåter for den ultimate meksikanske smaksopplevelsen. En iskald Corona eller margarita vil runde av måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ginas hete og krydrede tortilla-suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ginas hete og krydrede tortilla-suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ginas hete og krydrede tortilla-suppe?▼
Total tilberedningstid for Ginas hete og krydrede tortilla-suppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ginas hete og krydrede tortilla-suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ginas hete og krydrede tortilla-suppe?▼
En porsjon av Ginas hete og krydrede tortilla-suppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
