Ginas Drunken Goat Grilled Cheese
Oppskrift på ginas drunken goat grillet ost, en deilig ostesmørbrød med smak av drunken goat ost og hvitvin, perfekt for en enkel lunsj eller middag.
Om denne retten
Denne smakfulle grillosten er et resultat av en lekende eksperimentering med uvanlige oster. Drunken Goat-osten, som er marinert i vin, gir en forførende sødme og kompleksitet til den krydrete sjalottløkmajonnesen. Når det sprø brødet møter den smeltet osten, oppstår en uimotståelig kombinasjon av teksturer og smaker som garantert vil bli en favoritt når du ønsker å imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 4 skiver surdeigsbrød
- Ristet sjalottløkmajones, oppskrift følger
- 2,4 dl (115 gram) drunken goat-ost, revet
- Babyruccola
- Smør, romtemperert
- 1 sjalottløk, skrelt
- 1 fedd hvitløk, skrelt
- Olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2,4 dl majones
Ingredienser
- 4 skiver surdeigsbrød
- Ristet sjalottløkmajones, oppskrift følger
- 2,4 dl (115 gram) drunken goat-ost, revet
- Babyruccola
- Smør, romtemperert
- 1 sjalottløk, skrelt
- 1 fedd hvitløk, skrelt
- Olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2,4 dl majones
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en 30 cm støpejernspanne på middels varme.
- 2Smør hver brødskive med ovnsbakt sjalottløkmajones. Legg lag med revet geitost, en liten håndfull ruccola, og avslutt med mer revet ost, før du legger på brødskivene. Gjenta for den andre sandwichen.
- 3Legg sandwichene i den varme pannen og kok til de er gyldne og sprø, og osten er smeltet, ca. 4–5 minutter på hver side. Kutt sandwichen i to før servering.
- 4Forvarm ovnen til 175 °C.
- 5Legg sjalottløk og hvitløk på et stykke aluminiumsfolie. Drypp lett med olivenolje og krydre med salt og pepper. Brett sammen og forsegl folien. Sett i ovnen og roast i 1 time. Ta ut og la avkjøle.
- 6Ha sjalottløk og hvitløk i en bolle. Tilsett majones og bland godt til det er jevnt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la løken og hvitløken få rikelig med tid i ovnen for å få den deilige, karamelliserte smaken.
- 2Slag majonnesen riktig: Bland den gradvis sammen med oljen for å få en kremet og jevn konsistens.
- 3Osten bør være jevnt fordelt i sandwichen for best resultat - ikke bare et tykt lag på midten.
Serveringsforslag
Nyt den varme, smørbrente sandwichen sammen med et glass tørr hvitvin eller et friskt, grønt salat for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ginas Drunken Goat Grilled Cheese?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ginas Drunken Goat Grilled Cheese. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ginas Drunken Goat Grilled Cheese?▼
Total tilberedningstid for Ginas Drunken Goat Grilled Cheese er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ginas Drunken Goat Grilled Cheese vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ginas Drunken Goat Grilled Cheese?▼
En porsjon av Ginas Drunken Goat Grilled Cheese inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
