Ginas grillede ostesmørbrød med Drunken Goat
Oppskrift på Ginas grillede ostesmørbrød med Drunken Goat-ost og hjemmelaget sjalottløkmajones. Perfekt for en smakfull lunsj eller middag.
Foto av Anthony Rahayel på Pexels
Ingredienser
- 4 skiver surdeigsbrød
- 2,4 dl (115 g) Drunken Goat-ost, revet
- Babyruccola
- Smør, romtemperert
- 1 sjalottløk, skrelt
- 1 fedd hvitløk, skrelt
- Olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2,4 dl majones
Ingredienser
- 4 skiver surdeigsbrød
- 2,4 dl (115 g) Drunken Goat-ost, revet
- Babyruccola
- Smør, romtemperert
- 1 sjalottløk, skrelt
- 1 fedd hvitløk, skrelt
- Olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2,4 dl majones
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Legg sjalottløk og hvitløk på et stykke aluminiumsfolie. Drypp lett med olivenolje og krydre med salt og pepper. Brett sammen og forsegl folien.
- Sett i ovnen og stek i 1 time. Ta ut og la avkjøle.
- Ha den stekte sjalottløken og hvitløken i en bolle. Tilsett majones og bland godt til det er jevnt. Dette er den ristede sjalottløkmajonnesen.
- Varm opp en 30 cm støpejernspanne på middels varme.
- Smør hver brødskive med den ovnsbakte sjalottløkmajonnesen.
- Legg lag med revet Drunken Goat-ost, en liten håndfull ruccola, og avslutt med mer revet ost, før du legger på den andre brødskiven. Gjenta for den andre sandwichen.
- Legg sandwichene i den varme pannen og stek til de er gyldne og sprø, og osten er smeltet, ca. 4–5 minutter på hver side.
- Kutt sandwichen i to før servering.
Om denne retten
Denne smakfulle grillede osten er et resultat av lekende eksperimentering med uvanlige oster. Drunken Goat-osten, som er marinert i vin, gir en forførende sødme og kompleksitet til den krydrede sjalottløkmajonnesen. Når det sprø brødet møter den smeltede osten, oppstår en uimotståelig kombinasjon av teksturer og smaker som garantert vil bli en favoritt når du ønsker å imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la løken og hvitløken få rikelig med tid i ovnen for å få den deilige, karamelliserte smaken.
- 2Bland majonesen riktig: Rør den gradvis sammen med den stekte løken og hvitløken for å få en kremet og jevn konsistens.
- 3Osten bør være jevnt fordelt i sandwichen for best resultat – ikke bare et tykt lag på midten.
Serveringsforslag
Nyt den varme, smørbrente sandwichen sammen med et glass tørr hvitvin eller en frisk, grønn salat for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ginas grillede ostesmørbrød med Drunken Goat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ginas grillede ostesmørbrød med Drunken Goat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ginas grillede ostesmørbrød med Drunken Goat?▼
Total tilberedningstid for Ginas grillede ostesmørbrød med Drunken Goat er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ginas grillede ostesmørbrød med Drunken Goat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ginas grillede ostesmørbrød med Drunken Goat?▼
En porsjon av Ginas grillede ostesmørbrød med Drunken Goat inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
